منتديات الأماكن

منتديات الأماكن (https://www.al-amakn.com/vb//index.php)
-   ●{ أُحِلَّ لَكُمُ الطَّيِبَاتُ}~ (https://www.al-amakn.com/vb//forumdisplay.php?f=28)
-   -   ْ~عضــو/هـ فــي مطبــخ الآمـآكنْ~|| (https://www.al-amakn.com/vb//showthread.php?t=65885)

!{ سندريلا }! 04-01-2010 03:24 AM

رد: ْ~عضــو/هـ فــي مطبــخ الآمـآكنْ~||
 
تسلمين يـآلبى من ذوقك والله وه بس

الله يسلمج حبيبتي عليج بـآلعافيه اكليه <<~ خخخ

مشكوره عنوني ع طلتج بـ طبختي عقبـآل طبختج

,,

امم

مدري شقول لكم
بس بنغيـر اتقهوى عـذآبك لانو عندوه ظرووف ومـآآيقدر

بنختآره انسـآآآنه عزيزه وغـآليه علينـآآآ

وهي


بصيص الامل



ننتظرهـآآآ ,,

•• мš. ấหốŭď | ▐|✿~ 04-01-2010 04:29 AM

رد: ْ~عضــو/هـ فــي مطبــخ الآمـآكنْ~||
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نقـآء}~ (المشاركة 1238724)
هلـآليه والفخر ليه}~

الله الله وش هالافكــآر الجوهنميه =)
واللهي انك خطنطر
يصصلمو عيوني على هالموضوع
وان شاء الله نشووف التفاعل بين الاعضاء


سندورة}~
وش ذا يـآ بته ..شكل الحلـآ حده لذيذ
وتسلم اايدين اختك وايدينك =)
ان شاء الله اجربه واستمتع فيه ^^
yam!yami
ـبـآنتظـآر اتقهوى
دمتم بود ونقــًٍآء


هلآوغلآ نقآء...~
والله مروركـ الأخطر..
الله يسلمك غلآتي
منورهـ

سنـ الفضه ـا 05-01-2010 12:47 AM

رد: ْ~عضــو/هـ فــي مطبــخ الآمـآكنْ~||
 
في انتظااارك

بصيص الأمل 08-01-2010 04:49 PM

رد: ْ~عضــو/هـ فــي مطبــخ الآمـآكنْ~||
 


هلاليه والفخر ليه


يسلمك ربي على الطرح الراقي والمفيد إن شاء الله

سندريلا الأماكن...سندوره

مشكوره يا عسل على إختياري

راح اعطيكم طريقة عمل ...

http://www6.0zz0.com/2010/01/08/13/875187687.gif

رز طبقات

سويسرول اللحم

لفائف الجبن

سلطه بالصاصة الفرنسية

عصير الأناناس

http://www6.0zz0.com/2010/01/08/13/888331129.gif

نبدأ
السويسول المالح

http://www6.0zz0.com/2010/01/08/13/690201156.jpg


4 بيضات
1 قشطه
علبة جبن شيدر وسط
سندوتشه....
2 ملعقة صغيرة بكينج باودر
*****************
وفيه طريقة ثانية مقاديرها.....
4 بيضات
1 قشطه
3 جبنات مثلث
4 توست منزوع الأطراف
1 ملعقة باكنج بودر

الطريقة :
في الخلاط الكهربائي ....بعدين صينية مدهونة جيدا بالزيت ....تصب في الصينية....وتحمر من الأسفل جيدا ومن فوق لا....ثم تفرش على قصدير وندهنها بالجبن السائل....وبعد ذلك نضع الحشوه....ثم يلف مثل السويسرول....ويضع في صينية ويحمر من فوق..ومن ثم تقطع مثل السويسرول..

http://www6.0zz0.com/2010/01/08/13/888331129.gif

والأن لفائف الجبن

http://www6.0zz0.com/2010/01/08/13/416786686.jpg

وهذي بشكل ثاني

http://www6.0zz0.com/2010/01/08/13/134018411.jpg

نحضر شرائح السمبوسة سويتز أو لوزين...أفضل لوزين...بعدين تحشى كمية كبيره بالجبن يفضل كيري وتلف مثل الأصابع ومن ثم تحمر....
بعدين نحضر ( 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة ...1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.....1 ملعقة صغيرة كاوكاو بودرة) ونرشها على اللفائف....
نحضر صينية ذات القاع المتحرك ونبدأ نرص اللفائف حتى الإنتهاء من الكمية.....
ثم نضع على الوجه (1 حليب محلى ....6 جبن كيري...ا ملعقة صغيرة قرفة..نص ملعقة نسكافيه )
ويدخل الفرن حتى يتحمر قليلا ..ثم يفك بعد أن يبرد ويزين حسب الرغبه....

http://www6.0zz0.com/2010/01/08/13/888331129.gif


والأن مع طريقة عمل رز الطبقات ...استفيدوا من الفكره

http://www6.0zz0.com/2010/01/08/13/160408409.jpg


الأبيض....(ماء مغلي + ملح + قليل من زيت الزيتون والزبدة)

الأصفر ...( ماء مغلي + ملح + زيت + قليل من لون الطعام )

الأحمر...( ماء مغلي + ملح + زيت + معجون طماطم )

وطبعا إضافة نكهات (هيل ..قرفة...ليمون أسود)


http://www6.0zz0.com/2010/01/08/13/888331129.gif

سلطة بالصلصة الفرنسيه..

http://www6.0zz0.com/2010/01/08/13/602616489.jpg

http://www6.0zz0.com/2010/01/08/13/822989736.jpg


الطبقة الأولى....
خيار مقطع صغير...جزر مبشور...خس مقطع صغير..ملفوف (كرم) مقطع صغير...بقدونس مفروم..شوي نعناع...
تخلط مع بعض ويتبل بالليمون وزيت الزيتون والملح وقليل من دبس الرمان
تفرش في قعر صينية التقديم ...بعدين نحضر دوائر التوست الصغيرة والمحمره...وطماطم صغينون... وكرات البطاطس المسلوقة والمتبلة بالبهارات والملح والبقدونس.....
ثم نبدأ بتزيينها بالصلصة الفرنسية هكذا....

http://www6.0zz0.com/2010/01/08/13/888331129.gif


والأن مع عصير الأناناس


http://www6.0zz0.com/2010/01/08/13/693196009.jpg


تقريبا نصف بيالة عصير ليمون...علبة أناناس شائح بعصيرها....سكر
في الخلاط بعدين بالمشخالة ...ثم يزرط....قصدي يشرب
وهني على قلوبكم جميعا..

وأختار بعدي الغالية...(ام فهد)

http://www6.0zz0.com/2010/01/08/13/888331129.gif

ودي لقلوبكم

!{ سندريلا }! 09-01-2010 06:50 AM

رد: ْ~عضــو/هـ فــي مطبــخ الآمـآكنْ~||
 
يم يم يم

شو هالابدآآآع خيتوووو

انا بصرآحه الي عجبني حيـل
السلطه يم يم يمي :oo9:

اما لفائف الجبن مـآآآره حلـووه مجربنهـآآآ ;)

الارز اممم انا خلقه ما اعرف اسويه

حبوبه ,,,

عوآآفي ع ألبـك



,,

εїзالفراشة النائمةεїз 10-01-2010 06:09 AM

رد: ْ~عضــو/هـ فــي مطبــخ الآمـآكنْ~||
 

ايه الاغراءت والحلاوهـ دي
صراحه روعهـ وكل طبق يخقق
ماشاء الله كل طبق يقول الزود عندي
وكفايهـ انهمـ من تحت ايديتكـ

بصوصهـ
كما عودتينا دايمـ تتحفين
بكل ما هو جديد
عليك افكار روعهـ وتفتح النفس
راح اتعلمـ منكـ عشان المستقبل
وادعيلكـ
:)
ربي لايحرمنا منك
ولامن جديداطباق وافكار الحلوهـ
وننتظر ام فهد
لـ قلبكـhttp://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1231374761.gif

•• мš. ấหốŭď | ▐|✿~ 15-01-2010 03:40 PM

رد: ْ~عضــو/هـ فــي مطبــخ الآمـآكنْ~||
 
بصيص الأمل
واااو
اكلك يدننن
بالعافيه عليك غلاتي


ام فهد تاخرت حييل
وبـ اختار المشرفه/ الفراشه النائمه

بـ انتظارك ياعسل

εїзالفراشة النائمةεїз 18-01-2010 05:23 AM

رد: ْ~عضــو/هـ فــي مطبــخ الآمـآكنْ~||
 

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1263780779.gif
صباحكمـ دونات وكابتشينو

فرفوشهـ وصلت عليها \مريلهـ وعلى خدها اليمين طحين
والخد الثاني قشطهـ خخخ:D

انتظروني هاليومــين في دمارتي المطبخيهـ ;)

وان شاء الله تنال على اعجبكمـ

انتظروجديد ابداعتي المطبخيهـ :D
لـ قلوبكمـhttp://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1231374761.gif

•• мš. ấหốŭď | ▐|✿~ 18-01-2010 04:02 PM

رد: ْ~عضــو/هـ فــي مطبــخ الآمـآكنْ~||
 
هلا وغلا بفرفوشتنا العسل
من اولها قشطه وطحين
هههههههههـ

مره وحده دماار الللع يستر بسس
اقول انتبهي لاتفجرين بيتكم بطبخاتكـ
هههههههـ


بـ إنتظارك ياقمر

εїзالفراشة النائمةεїз 21-01-2010 03:27 AM

رد: ْ~عضــو/هـ فــي مطبــخ الآمـآكنْ~||
 



http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1264031506.gif
صباحكمـ شوكلت وقهوهـ
وسوري على التاخير بس تعرفون البنات يعملوو حوسه اذا دخلو المطبخ
او مثل مايقولون اخواني مانشوف البنات بالمطبخ الا اذا كانوا صديقاتهمـ جاينهمـ تطلع عندكمـ الشطارهـ خخخ:072:


وانا مثل الشطوره دخلت المطبخ وعملت لـ احباب قلبي الاماكن كم طبق وان شاء الله ينال اعجابكمـ

بسم الله نبدا اول طبق
http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1264030566.gif
المقادير
سلطة معكرونه والارز
هي من اختراع ريوحه :Dوالكل حبها وصرت انا بعدها اعملها
نسلق قليل من المعكرونه وقليل من الارز
وبعدها نقطع خس وملفوف وجزر واي حاجه مجوده لوازم السلطة
وبعدها نخلط جميع المقادير ولو حبيتي شوية زيت زيتون حيل طعمها لزيزهـ
وتكون طعمتها جنان مع جبنه مالحهـ :122:

الطبق الثاني وهو
http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1264030800.gif
بطاطا مشوي بالفرن

نغسل البطاطس من غير مانشيل القشره الخارجيه وبعد مانغسل البطاط
ندهنه بزيت الزيتون
وبعدها نلف كل قطعة بطاطا لوحدها بقصدير
وبعدها نخذ ثوم حسب الرغبه
ناخذ الثوم بالقشر ونغسله وبعده مانغسله ندهنه بزيت الزيتون
ونلفه بالقصدير وندخله الفرن مع البطاطا نخلي الثوم بالفرن 7 دقائق
وبعده نطلعه من الفرن
نجي للصوص

نهرس الثوم بالشوكه ونحط معه ملعقتين جبن سائل وعلبة لبنه فيلادلفيا
او أي لبنه ثانيه اذا ماكان عندك فيلادلفيا
قليل من البهار وقليل من الفلفل الاسود وملحو وقطرات من زيت الزيتون أذا حبيتي رشة اوريغانو ونخلطهم
وبعدها يكون البطاطا نضج نشيل القشره ونضع عليه قطعه صغيره من الزبده
ومن ثم الصلصه اللي عملاناها ونأكله وبالهنا والعافيه

وهنا وصلنا للحلا
http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1264030132.gif
حـــلا الرافيلووو
كاسين جوزالهند
كاس سكر مطحون
كاس حليب بودره
علبة قشطه
ظرف دريم ويب
ملعقه صغيره فانيلا


الطريقه :

تعجن جميع المقادير السابقه وتبرد ربع ساعه او اقل

ثم تكور وتدحرج في جوز الهند وتوضع في ورق بلاسيه اذا وجدعندكـ ورق :)

وهذا الشكل الهنائي لحلا
http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1264031039.gif

بسبوسه النسكافيه والكاكاو

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1264031265.gif

المقادير :
3حبات بيض + رشة فانيلا
فنجال شاى زيت
علبة قشطة نستلة <<وبنفس العلبة نعبي :
(2/1 1علبة سميد + 2/1 علبة جوز هند + 1 علبة سكر )
1ملعقة طعام نسكافية
1ملعقة طعام كاكاو
1ملعقة طعام باكينج بودر
التغطية :
علبة حليب نستلة المركز المحلى
2 جالكسي سادة او شوكلات خام

الطـريقــة :

اول شي نسخن الفرن وندهن صينية متوسطة بقليل من الطحينية او الزيت
والان نبدا بخلط المقادير السائئلة مع بعض ثم نضع عليها الكاكاو والنسكافي ونخلط حتى يذوب النسكافية قليلا ضيف مع المقادير اشويه حليب

ثم نضع عليها المقادير الجافة ونخلط جيدا حتى تتجانس ثم تصب في الصينية وتدخل الفرن
والان بعد ان استوت وطلعناها من الفرن نضع عليها النستلة ممكن العلبة كلها وممكن نصف العلبة طبعا يرجع لذوقك عن نفسي حطيت نصف العلبة ثم برشت واحد جلاكسي على وجهها وتركتها حتى تبرد ثم برشت الثاني وقطعتها وقدمتها

ملاحظه
ضيفي اشوية حليب مع المقادير السائله عشان ماتكون معك ثقيله وتعذبين نفسك مثل ماصار عندي:confused:
http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1264031377.gif
بالعافيهـ
برايفت:D
واذا عجبكمـ شي من اللي عملتهـ امدحوني بس مو كثير اخذ مقلب في حالي;)
وشجعوني وقيموني اذا حبيتو :D


لـ قلوبكمـhttp://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1231374761.gif


εїзالفراشة النائمةεїз 22-01-2010 04:50 PM

رد: ْ~عضــو/هـ فــي مطبــخ الآمـآكنْ~||
 

مسائكم حلآ
وقع اختياري على اخوي كحيلان11
وبانتظار مشاركته عشان
نشوف ابداع اخوانا الشباب بالمطبخ :D
لـ قلوبكمـhttp://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1231374761.gif

شيطونه ½ 24-01-2010 02:20 AM

رد: ْ~عضــو/هـ فــي مطبــخ الآمـآكنْ~||
 

يم يم يمhttp://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1264289080.gif

ايش الحركات دي ياعسل والله طلعتي حركتات تعرفي تطبخي

عقبالي اسير شطوره زيك السراحه شهيتينيhttp://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1264289080.gif

ولا المرشملو حركات مااقدر ع كدا هيغما عليا ههههههه

ارسليلي ها لا تنسي

انتي تعرفي اموووت ف الشكولاته

يعطيك العافيه يالغلا ماننحرم من الشيف فوفو ههههه

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1262206242.gif


،،شيطونه،،

•• мš. ấหốŭď | ▐|✿~ 24-01-2010 05:22 AM

رد: ْ~عضــو/هـ فــي مطبــخ الآمـآكنْ~||
 
الفراشه النائمهـ
تسسسلم ايدكـ
بجد جونااااااان
ليتني اعرف اسوي كان تلاقوني بالمطبخ كل شوي
ههههههههـ
امووووت بالحلآ وخاصه اذا كان بـ الشوكولاتهـ
عذاااااااااب


ننتظر كحيلان
خليه يورينا شطارتهـ هع

كحيلان11 24-01-2010 08:42 AM

رد: ْ~عضــو/هـ فــي مطبــخ الآمـآكنْ~||
 
أشكر الغاااالية الفراشه النائمه التي شرفتني بأن وقع إختيارها علي ويسعدني

أن أتواجد بصفحة الغااالية هلاليه والفخر ليه كما أشكرها على طرحها لهذه الصفحة

وسوف أقول لمن أختارتني أنتظري ما سوف ترينه مني إن شاء الله وأبشرك أنني

من هواة الطبخ ولكن ليس كأخواتنا الكريمات ولكن الحمدلله وأظن أن المدة خمسة

أيام يعني معي وقت الى يوم الإربعاء القادم وأتمنى أن يرضي ما سوف أقدمه الجميع

تحاياي القلبية المعطرة لتلك الفراشه وصديقتها هلاليه

!{ سندريلا }! 24-01-2010 04:20 PM

رد: ْ~عضــو/هـ فــي مطبــخ الآمـآكنْ~||
 



يـآ الدبـآ يـآ فرآشتنـآ النـآئمه :d
اجل مسويه بسبوسه النسكافيه والكاكاو
ومـآعزمتيني
عوآفي ع قليبتس
بصرآآحه شغــل نظيييف
حمستيني ان شـآء الله بالمستقبل :d اسويهـآ

يسلمك ربي غلآآآتوووو


ننتظر اخونـآ كحيلان 11



,,


الساعة الآن 08:20 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
This Forum used Arshfny Mod by islam servant