منتديات الأماكن

منتديات الأماكن (https://www.al-amakn.com/vb//index.php)
-   ●{ أُحِلَّ لَكُمُ الطَّيِبَاتُ}~ (https://www.al-amakn.com/vb//forumdisplay.php?f=28)
-   -   معكرونيـــا .. إنما إيــه !! (https://www.al-amakn.com/vb//showthread.php?t=75299)

زائره 04-01-2011 09:01 PM

معكرونيـــا .. إنما إيــه !!
 
. . .

مساء الخير .. والإحساس .. والطيبه
طبعآ بعد النجاح اللي حققه طبخي الأول البطاطس
زادت الطلبات علي وعلى طباخي .. عاد انا قفلت جوالي :090:
مارديت على أحد على أساس اني بسوي لكم شي واطبخ لكم ذيك الطبخه
اللي ماصارت ولا استوت .. !
. . .
طبقنا اليوم عباره عن معكرونيــا بالقشطه
طبعآ ان شالله يكون خفيف عليكم .. مع الشرح بتحسون
انه يطول .. بس هو ماياخذ اكثر من ساعتين بالكثير!

نبدأ أول شي :


نسلق الدجاج




ونقطعه صغار صغار ..




والمكرونه نسلقها بعد .. ممكن أي نوع من المكرونه بس انا أفضل اسباقيتي الأعواد ..






ونصفيها ..








نقطع البصل شرايح ( كمية البصل لازم تكون كبيره يعني كيس واحد مكرونه يبي له 4 بصلات متوسط الحجم ).. أما الفلفل الأخضر حسب الرغبه اللي يبغى يحط ..

طبعآ البصل مقطع هنا صغار .. الله يهداها الشغاله قلت لها قصيه شرايح مافهمت .. بس مو مشكله

مايؤثر .. برضو دقي ثوم .. بس نسيت اصوره








نحط زبده في قدر الطبخ .. والمقدار تقديري منك .. على حسب كمية المكرونه اللي عندك




بعدين لما تذوب الزبده .. حطي الثوم والبصل والفلفل













وعشان البصل تشرب بالزبده .. حطي شوية زيت .. ماعليكم من السله .. بس مسوية شوي أكشن

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1294163101.jpg


بعدين .. لين يذبل البصل ..نحط الدجاج فوقه



ونحركه .. وعلى بال ماينطبخ الدجاج .. نجيب طاسه حق الشوربه .. بس شوي اكبر منه
ونحط فيها حبتين ماجي ..



ونصب عليها ماي مغلي عشان يذوب الماجي .. وبعدما ينطبخ الدجاج
نصبه فوقه









ونخلي الخلطه تغلي .. وبعدين

نجيب قشطه .. علبه وحده .. على حسب الكميه زي ماقلنا بعدين نحطه فوق الخلطه ..



















مع التحريك يطلع لنا هالشكل




نحط على الخلطه بهارات .. ملح -فلفل اسود - شوي بهارات مخلوطه







بعدين خمس دقايق نخليها على النار لين نحس انها تشربت بالبهارات .. (ذوقيها شوفي
بهاراتها زين او ناقصه )

بعدين جيبي المكرونه وحطيها فوق الخلطه



وحركيها .. ولخبطيها مع الخلطه زين ..




بعدين خليها شوي على نار هاديه


http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1294162890.jpg
 
وقدميه بهالشكل ..



وبالعافيه على قلوبكم ..


. . .

عاد لاتشرهون على التصوير .. والمطبخ والمواعين اي كلام
بس اهم شي الأخلاق ...

همس الورد 04-01-2011 09:09 PM

رد: معكرونيـــا .. إنما إيــه !!
 
يمي يمي..~
مبين طعـمهـ خطيييير..~
رـآح أع‘ـملهـآ أنشآاللهـ..~
لـآعدمنـآكـ يَ قمر~~
لكـ ودي ووردي.~.
||~

مخمليــة المشاعــر 04-01-2011 10:03 PM

رد: معكرونيـــا .. إنما إيــه !!
 
•:florzinha_:
هههههه

مايخلو كلامك من خفة الدم
بصراحه شكلها شهي ولذيذ،، وخفيفه بنفس الوقت
تسلم الايادي على الوصفه والتصوير حبوبه

لكِ مني كل آألود وآألتــقديــر,,
•:florzinha_:

لــ ج ــيــن..||~ 04-01-2011 10:16 PM

رد: معكرونيـــا .. إنما إيــه !!
 


http://www.up.dlu3at.com/files/xdpavtahx5r7uy5dgmwd.gif


شهيتيني وبعدني جوعانه الحين..
طيب لحظه بس ليش عملتي قطعتين ماجي مأكأنها وايد
او لان كميه المكرونه كبيره او...؟
او شنو..؟
عاد اول مره اعرف ان المكرونه ينضاف لها قشطه..!
ليش قليلي..عندي استفسارات وايدا وابي اعرف منك لاهنتي..
واكون شاكره لك..لاني بجد احب كل شي
يدخل فيه المكرونه..^ـ^..ونبي نتسنع على يدينك..^ـ^.
يعطيك الف عافيه ..
تقديري واحترامي..



http://www.up.dlu3at.com/files/xdpavtahx5r7uy5dgmwd.gif

زائره 04-01-2011 10:40 PM

رد: معكرونيـــا .. إنما إيــه !!
 
همس الورد

لايفوتك .. جربيه
وبالعافيه مقدمآ ..
منوره


مخمليه

فديتك خفت تصدقين الكلام
جربي الطبخه بتعجبك
ربي يسعدك .. وحياك الله


لجينووو

احب اللي يسألون عن التفاصيل!
شوفي ياقلبي انا حطيت اثنين ماجي
لان الماجي شي اساسي ولا يمكن اني استغني
عنه .. اذا انتي حابه تحطين واحد بكفيك بس
واحد ما احس انه رح يسوي شي في الطعم !
وحبتين هي المقدار الأساسي سواء كانت المكرونه كثيره
او شويه .. اما القشطه فعادي تنحط مع المكرونه
موالبشامل فيه قشطه ؟!
حياك الله بأي استفسارات .. أسعدني وجودك
واهتمامك .. ألف شكر لك

رواء الأمل 04-01-2011 10:57 PM

رد: معكرونيـــا .. إنما إيــه !!
 
.
.
الله يعطيكـِ الف عافيه يارب
ماننحرم

εїзالفراشة النائمةεїз 05-01-2011 04:31 AM

رد: معكرونيـــا .. إنما إيــه !!
 

يمي يمي اش اش الحركات :122:
المعكرونه مبينه اليمه من اول
خطوه لين اخر خطوه
ذكرتيني فيها نسويها دايم
انا ريوحه بس من غير دجاج
مع فطر وبدل القشطه حليب ياآشطه;)
اقتباس:

عاد لاتشرهون على التصوير .. والمطبخ والمواعين اي كلام
بس اهم شي الأخلاق ...
عادي البرئيه ماياثر اهم شي الاخلاق وحب الوطن
واكل اللي بالصحن :D
البرئيه
يسلموو اناملك على المعكروونه الاليييم
شغل عدل ومتعوب عليه
اتوقع راح تزيد الطلبيات هالفتره من بعد المعكرونه
لاحرمتك ولاحرمت جديداطباقك
لـ قلبكـhttp://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1231374761.gif

شيزون 05-01-2011 11:49 AM

رد: معكرونيـــا .. إنما إيــه !!
 


;،
يا عيني على هيك طبآخة :qlb:
تسلم هالايادي يا قلبي
على هالسناعه ما عاد باقي الا العرس :p
تستاهلي التقييم + الفايف ستارز
مودَّتِي ، /http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/4381_1232352200.gif


{.. ليت أيامي حلم 05-01-2011 09:08 PM

رد: معكرونيـــا .. إنما إيــه !!
 
البريئه

من يوم يومها طباخه <<برا


والله تشهي شكلي بسويها عشا الحين

بس ياويلك لو طلعت مالحه الا حاره <<خخ

تسلمين ياقمر

هـٌٍدوء اَلقہمر 06-01-2011 04:55 AM

رد: معكرونيـــا .. إنما إيــه !!
 
شششوفي آنـآ بحـــآول ـآسسسسسسويهـآ

بس آبي من حقتسس )"=

يخخختي آحسسس طعمهـآ يشهي /:

خلـآص حددي لي يوم مـآلي شششغل فيتس مير بطب بيتككككم (=


آلمعككككرونه آدخلت هآلقلـب ,,<


تسسسسلم يمنـآك يآلغـآليه >لـآتنسسين بجيييكم حددي لي يوم (*=

بصيص الأمل 07-01-2011 08:41 PM

رد: معكرونيـــا .. إنما إيــه !!
 
ما شاء الله
روعه
شغلك فيها سنع ....البصل احسه كثير كويس قطعته الشغاله صغير ...>> يختفي شوي
شهيتيني اسويه واتذوق
نيال اهلك بك وعقبال ما يذوق سعيد الحظ طبخك..
يسلمك ربي
كل الشكر
وكل التقدير

nore 10-01-2011 02:59 AM

رد: معكرونيـــا .. إنما إيــه !!
 
اشتهيت مكرونه

حرام عليك وش اسوي الحين

بس تستحق التجربه

لاهنتي

[ غيداء ] 10-01-2011 11:23 AM

رد: معكرونيـــا .. إنما إيــه !!
 
يم يم يم

تسسلم الايااادي

زائره 10-01-2011 01:27 PM

رد: معكرونيـــا .. إنما إيــه !!
 
رواء الأمل

الله يعافيك !


الفراشة خيشة النوم

يالبى قلبك ع التقييم
بس تعالي شلون تسوونها بالحليب
مايطلع سايل مره ؟ ولاكيف تثقلونه؟
أكيد تحطون معاه شي ؟
ترى هو معاه فطر أصلآ يعني بس انا
شلته لانه احسه يخرب الطعم
ويصير ثقيل .. كذا أحسن !

يعطيك العافيه ..

فاقد الحنان 10-01-2011 03:02 PM

رد: معكرونيـــا .. إنما إيــه !!
 
}{مــســ آآلًـجَـوَـوَـْرـيْ ـآء}{

الله يعطيك العافية
وتسلم يدينك
،
،
..،،..

..... ،، .. أرق تحيهـ .. ،، .....

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/6306_1236769784.gif


الساعة الآن 08:08 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
This Forum used Arshfny Mod by islam servant