كنافة لبنانية ناعمة
 

,
,
,

كنافة لبنانية ناعمة
,
,
,

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1317466955.jpg

المقادير


3 كوب دقيق سميد

3/4 كوب سمن + 2 ملعقة كبيرة

2 ملعقة كبيرة حليب

2 ملعقة كبيرة سكر

1/2 ملعقة كبيرة ماء زهر

1/2 كوب ماء

2 كوب جبن عكاوي

فستق مجروش ومربى ورد الليمون للتزيين


الطريقة


- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- يُخلط دقيق السيمولينا مع 4/3 كوب من السمن، السكر، الحليب، ماء الورد والماء ثم يفرد الخليط على صاج فرن.

- يُوضع خليط السيمولينا بالفرن لمدة حوالي 10 دقائق أو حتى يُصبح لونه ذهبياً، يُترك ليبرد قليلاً ثم يفرك باليد وتستخدم مصفاة للتخلص من أي كتل.

- يُبشر الجبن العكاوي ويُوضع في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة للتخلص من الملح، ثم يُصفى جيداً مع الضغط للتخلص من الماء الزائد.

- تُدهن صينية فرن بالمتبقي من السمن السائل ثم يُفرد 3/2 كمية خليط السيمولينا في قاع الصينية بحيث يُغطيها تماماً ويُساوى السطح.

- يوزع جبن العكاوي بالتساوي فوق خليط السيمولينا مع ترك مسافة حوالي 1 سم بين الجبن وبين أحرف الصينية.

- تُملأ الأحرف بالمتبقي من خليط السيمولينا.

- تُوضع الصينية على نار متوسطة (يُراعى تحريك الصينية على النار) لمدة 10 دقائق حتى يُحمر القاع ويتماسك.

- تُغطى بصينية أكبر، تُرفع عن النار ثم تُقلب على الصينية الكبيرة.

- تُسقى بقليل من القطر الدافئ، وتُزين بالفستق المطحون

- تُقطع وتُزين بالفستق المجروش ومربى الورد، تقدم دافئة مع قليل من القطر.

رد: كنافة لبنانية ناعمة
 

رد: كنافة لبنانية ناعمة
 

شكلها لزيييز ومشهي
يسلمو الديات عالطبق الحلو
لاعدمناك ..~

رد: كنافة لبنانية ناعمة
 

الكنافة من اشهى الماكولات

يسلمك ربي
وتسلم يدك


ما قصرتي

رد: كنافة لبنانية ناعمة
 

رد: كنافة لبنانية ناعمة
 

رد: كنافة لبنانية ناعمة
 

يمي يمي

تسلم الايآدي

رد: كنافة لبنانية ناعمة
 

نورتو الصفحه بطلتكم

مااعدم هالطله الحلوه

رد: كنافة لبنانية ناعمة
 

اعشق الكنافه وخاصتا اذا فيها نكهة جبن

يسلمك ربي
كل الشكر
وكل التقدير

رد: كنافة لبنانية ناعمة
 

بصبوص منوره الحته ياعسل

رد: كنافة لبنانية ناعمة
 

تسلم الايادى ياعسوله

الكنافه آآآآه وماادارك مالكنافه >>عشقي

بشووق الى جديدك

ودى

رد: كنافة لبنانية ناعمة
 

تسوى عيوني

اهلا اهلا

م
ن
و
ر
ه

رد: كنافة لبنانية ناعمة
 

رد: كنافة لبنانية ناعمة
 

يمي يمي جووونآن ربي يسسعدك ويعطيك العآفية يآذووووق ....}

رد: كنافة لبنانية ناعمة