منتديات الأماكن - فطائر البيف باستري ~

منتديات الأماكن (https://www.al-amakn.com/vb//index.php)

- ●{ أُحِلَّ لَكُمُ الطَّيِبَاتُ}~ (https://www.al-amakn.com/vb//forumdisplay.php?f=28)

- - فطائر البيف باستري ~ (https://www.al-amakn.com/vb//showthread.php?t=79696)

فطائر البيف باستري ~

فطائر بالصور و عجينة الفطائر طريقة عمل فطائر الجبن

فطائر الدجاج

http://i288.photobucket.com/albums/l...tre-7copie.jpg

المقادير

صدر دجاجة مسلوق و مخلي من العظام و مفت

مقدار كاسة من بازلاء مسلوقة مع الدجاج

كاسة من الجبنة

كاستين من البيشاميل محضرة من ملعقتين من الزيت و ملعقتين من الدقيق

التحضير

حتى تفوح رائحته و يتغير اللون ثم اضيفي مرق الدجاج الناتج عن السلق

ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركي بسرعة بالمشبك حتى لا تتكتل

اضيفي الملح و الفلفل ابيض ورشة من جوزة الطيب حسب الدوق و بهدا يكون الصوص جاهزا في طنجرة فوق النار حطي الدقيق على الزيت و اتركيه قليلا

http://i288.photobucket.com/albums/l...stitre-2-3.jpg

اضيفي الدجاج والبازلاء و الجبن الى الصوص

http://i288.photobucket.com/albums/l...Sanstitre3.jpg

ادهني سطح العمل بقليل من الزيت و احرصي على ان تكون

عجينة البيف باستري باردة قليلان افردي العجينة على شكل مستطيل قسميها

طوليا الى ثلاث اقسام بخطين وهمين عن طريق الضغط بخفة بالمسكة على العجينة

ثم قسمي القسمين الخارجين افقيا الى اجزاء بطول 2 سم للجزء

http://i288.photobucket.com/albums/l...stitre-4-2.jpg

ضعي الحشو و خدي الجزء الايمن و غطي به الحشو بشكل مائل ثم الايسر ثم الايمن و هكدا

http://i288.photobucket.com/albums/l...Sanstitre8.jpg

هدا هو الشكل النهائي

http://i288.photobucket.com/albums/l...stitre-3-3.jpg

ادهنيها بيض مخفوق بالحليب و رشي الوجه سمسم و حبة البركة

http://i288.photobucket.com/albums/l...stitre-5-2.jpg

اخبزيها في فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة تقريبا

http://i288.photobucket.com/albums/l...stitre-6-1.jpg

]بعد اخراجها تقسم الى قطع فردية و شهية طيبة.

احترامي

رد: فطائر البيف باستري ~

الله الله

بصراحه الصور تشهي

ذكريات
يعطيك الف عافيه على ها الصور المشهيه والرائعه

دمتي لمن تحبين

رد: فطائر البيف باستري ~

يمي يمي
تشهي تسلم يدكـ
ماننحرم

رد: فطائر البيف باستري ~

نسمة شموخ

هلا فيك عزيزتي نورتي متصفحي

الله يسعد ايامك

احترامي

رد: فطائر البيف باستري ~

رواء الامل

يسلملي الحضور الجميل

لاهنتي حبي

احترامي

رد: فطائر البيف باستري ~

ماشاء الله

طريقه سهله والأجمل فيها ان طريقه عملها غريبه شوي وفيها نوع من الفن . .

ذكريات

يسلم ربي اناملك على هالوصفه

رد: فطائر البيف باستري ~

العطشان

مشكور عزيزي ع حضورك الراقي

منورني بطلتك الحلوه

لاهنت ولاهان اصلكـ

احترامي

رد: فطائر البيف باستري ~

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1296915138.gif
يمي يمي .. شكلها شهي ولذييييذومميز
سلمت آانآأملك على الطرح
لك مني كل آألود وآألتــقديــر,,
ودي..
http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1296915138.gif

رد: فطائر البيف باستري ~

تبارك الرحمن
موضوع قمة في الروعه

وبجد شكلها مشهي
تسلم يدك يالغاليه

رد: فطائر البيف باستري ~

طبق رائع جدا
جذبتني الطريقة
شكرا غاليتي لطرحك
جاري التطبيق باذن الله
مودتي لك
جووود

رد: فطائر البيف باستري ~

خطيره

تنفع اكشخ فيها عند الاهل

يسلمو حبوبه

رد: فطائر البيف باستري ~

"

طريقة رائعة . .

الله يعطيك العافية . .

رد: فطائر البيف باستري ~

مخملية مشاعر

مشكوره عزيزتي ع المرور الطيب

لاهان عمرك

احترامي

رد: فطائر البيف باستري ~

اماني

سلمتي اختي على رووعة الحضور

طيب الله ايامكـ بالخير

احترامي

رد: فطائر البيف باستري ~

جووود

رووعة حضورك عطرت المكان

لاهنتي خيتو

احترامي