|
معكرونه باالباشميل (صور)؟؟؟؟؟؟
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مكرونة بالباشميل..بالخطوات والصور<<< لا يفوتكم أحب أقدملكم طريقة لعمل الباشميل..وهي سهلة وطعمها رائع من جد..ويارب تعجبكم المقادير نصف كيلو لحم مفروم بصلة كبيرة مقطعه مكعبات 3 فصوص ثوم 2 حبة طماطم متوسطة 1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة 1 حبة فلفل أخضر 3 ملاعق طعام صلصة بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون) كيس مكرونة سباغيتي ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود الباشميل ثلاثة كاسات كبيرة حليب ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود بيضة لدهن الوجه الطريقة : أولا لعمل المفرومة نضعها في طاوة كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي: http://i19.tinypic.com/34fd74l.gif ثانيا لتحضير المكرونة نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي: http://i14.tinypic.com/2vmsz9k.gif ثالثا لتحضير الباشميل نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي http://i15.tinypic.com/2gv60pt.gif رابعا لتحضير الصينية ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ http://i13.tinypic.com/309ownp.gif وبالصحة والعافية |
اموت على المعكرونه
>>>> شهويتيني يسلمو حبيبي |
نزززززف الروح يسلمو ياقلبي على الطريقه هالبشمايل وصلت لي :0118: لاعدمنا تواجدك يالغلا دمت بذوقك الحلو http://www.al-amakn.net/up2/uploads/39d5b72e24.gif |
يااااويل تسبدي <<<< ذابحه الجووووع ويحب المعكرونه بالبشميل ادوووخ انا والله شكلها يدوخ سلم الله يديك وعطاك الله العافية شمالي |
الله على هالأكلة الراااائعة اموت عليها تسلم ايديك على هالوصفة الخطيرة يعطيك العافية |
ياعيني على هالمكروونه بالباشميل شيء ثاني تـــسلم الأيادي نــزف على الطريقه اللي موضحه بالصور ويعطيكــ ِ العافيه ولا حرمنا جديدكــ ِ دمـــت ِ بود ,,, |
http://www.al-amakn.net/up2/uploads/517e67c211.gif http://www.al-amakn.net/up2/uploads/720615e8ea.gif أختي الغالية و الحبيبة ••.•°¯`•.•• () () [[ نزف الروح ]] () () ••.•°¯`•.•• ياااااااي احبها واعشقها مررررررره يعطيك العافييييه `•.¸ ¸.• ( `•.¸ `•.¸ ) ¸.• ) (.• ר) أختكم (¨`× ¸.•¸.•¨) (¨`•.¸`•.¸ (¸.• ( * أنا قمرهم كلهم * ) `•.¸) (¨`•.¸`•.¸ ¸.•¸.•¨) ` •.¸) http://www.al-amakn.net/up2/uploads/9ea9ffe214.gif |
شكرا قمرهم بس مين ابغا اذوووقه من احد اعضاء المنتدى من يسااارع ليش الكل هرب خلاص مابي :mad:
شكرا قمرهم :157: |
اووووووووف
يا سلااااااااام ,, والله انكـ جبتيها على الجرح ادووووووخ لما اشوف معكرونية وخاصة ( الباشاميل - واللزانيا ) يعافيك ربي على الشهوهـ الطيبة لا خلا ولا عدم |
نزف الروح 0 0 ياااي كثير احب المعكرونهـ بالباشميل :) بس بدون لحم او دجاج بس خضار :D تسلمين يا قلبي على طرح هالطريقهـ ويعطيكِـ ربي العافيهـ ما ننحرم من جديدكِـ 00 لاخلا ولاعدم 00 |
| الساعة الآن 02:36 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.