منتديات الأماكن

منتديات الأماكن (https://www.al-amakn.com/vb//index.php)
-   ●{ أُحِلَّ لَكُمُ الطَّيِبَاتُ}~ (https://www.al-amakn.com/vb//forumdisplay.php?f=28)
-   -   كلّي حَلـمْ و أنْ قَـاله اللّه لأحققّنِي ~ (https://www.al-amakn.com/vb//showthread.php?t=70796)

أم عبدالرحمن 09-06-2010 10:00 PM

كلّي حَلـمْ و أنْ قَـاله اللّه لأحققّنِي ~
 
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

شخباركم جميعآ إن شاء الله بخير ..،

من مدة مانزلت شيء في القسم واليوم جبت لكم منيو بسيط وأتمنى يرقى لذآئتقكم .:931ee8eab2:.،


عصير قمر الدين
شرآب التفآح بالقرفة
كآبتشينو
،
كيكة السميد بالجبن
كيك الشابورة
،
خبز
صآمولي
توست الجبن بالشبت
،
لحم حآشي

لحظآت ورآجعة الرجآء عدم الرد لحين الإنتهآء ! . .


أم عبدالرحمن 09-06-2010 10:02 PM

رد: كلّي حَلـمْ و أنْ قَـاله اللّه لأحققّنِي ~
 
عصير قمر الدين

http://www.al-amakn.net/up/uploads/i...28ff43723c.jpg

المقادير/

مغلف قمر الدين .. 4 فنجان سكر .

ماء .. ثلج ..

الطريقه /

- يقطع قمر الدين إلى مربعات وينقع في حوالي 4 أكواب من الماء .. لمدة 2 ساعه..

- يوضع بالخلاط مع السكر حتى تختفي الكتل .. واذا احتاج ماء نضيف إليه بشرط الا يكون سائل ..لانه شراب ثقيل واذا احتاج سكر يضاف ..

- يقدم في كؤؤس مع اضافة الثلج .. او يوضع بالثلاجه حتى يبرد ..


أم عبدالرحمن 09-06-2010 10:03 PM

رد: كلّي حَلـمْ و أنْ قَـاله اللّه لأحققّنِي ~
 
شرآب التفآح بالقرفة

http://www.al-amakn.net/up/uploads/i...a477a55bb2.jpg

المقادير/

سيزر تفاح .. أعواد قرفة. .


الطريقه /

- يوضع السيزر في إناء على نار هادئة وتوضع عليه القليل من أعواد القرفة..

- يترك ليغلي لمدة 10-15 دقيقة .. ومن ثم يوضع في كوب ويشرب دآفئ ..

أم عبدالرحمن 09-06-2010 10:05 PM

رد: كلّي حَلـمْ و أنْ قَـاله اللّه لأحققّنِي ~
 
كآبتشينو

http://www.al-amakn.net/up/uploads/i...a485c6026f.jpg

المقادير/
(1)
3 ملاعق طعام نسكافيه .. 3 ملاعق طعام سكر. .
3 ملاعق طعام ماء ..

(2)
3 ملاعق حليب جاف .. كاس ماء ..
ملعقة طعام سكر . .
الطريقه /

- توضع مقادير (1) في عبوة ميآة صحية صغيرة فارغة وترج جيدآ حتى يخف اللون ، فكلما زدت رج العبوة خف اللون وكآن افضل..

- توضع مقادير (2) في إناء على النار حتى تغلي ..

- نضع قليل من الرغوة ( أو حسب رغبتك) من عبوة المياة في الكوب ، ثم نضع عليه الحليب ، ثم نضع قليلآ من الرغوة ، ونرش نسكافيه على الوجه..

ملاحظه : مقدار الرغوة يكفي لكوبين ..



أم عبدالرحمن 09-06-2010 10:10 PM

رد: كلّي حَلـمْ و أنْ قَـاله اللّه لأحققّنِي ~
 
كيكة السميد بالجبن

http://www.al-amakn.net/up/uploads/i...a5614a3873.jpg


المقادير/

11/2 كاس سميد .. 1 كاس دقيق ..
1/2 كاس ماء مذآب فيه 3 ملاعق جبن سائل..
1 كاس سكر .. 3/4 كاس زيت..
بيضه .. ملعقة طعام بيكنج بودر ..
فانيليا..

الزينة : مكسرآت ( كاجو .. لوز .. فستق .. أو حسب ذوقك )

الطريقة/

-يخلط البيض والفانيليا والسكر جيدآ حتى يتجانس ..
- يضاف الزيت ومزيج الماء بالجبن .. ثم نضيف البيكنج بودر..
-يضاف السميد والدقيق وتخلط جيدآ ..
- توضع في صينية مدهونة بزيت .. ثم تزين بالمكسرات وتدخل الفرن حتى تنضج..وتقطع بعد أن تبرد..

* عن نفسي أدخل الصينيه قبل التزيين بحيث يتماسك شوي الخليط واطلعه ازينه وارجعه للفرن من جديد حتى لا تدخل المكسرات داخل الخليط..

أم عبدالرحمن 09-06-2010 10:10 PM

رد: كلّي حَلـمْ و أنْ قَـاله اللّه لأحققّنِي ~
 
كيك الشابورة

http://www.al-amakn.net/up/uploads/i...022d527a5f.jpg

المقادير/


كاس دقيق .. 1/2 كاس سكر
..

كاس زيت .. ملعقة بكينج بودر
..

بيضات .. ملعقه فانيليا
..

..
حبة البركه ..


الطريقه/


-
يخلط البيض والفانيليا و السكروالزيت بخلاط الكيك ..

-
نضيف البكينج بودر والدقيق ونستمر بالخلط ثم نضيف حبة البركه ونخلط بالملعقه ..

-
نضع الخليط في الصينيه وندخلها الفرن حتى تنضج ثم نحمرها ..

-
تقطع على شكل اصابع وتقدم .. وممكن رش الوجه بالسكر ..


أم عبدالرحمن 09-06-2010 10:13 PM

رد: كلّي حَلـمْ و أنْ قَـاله اللّه لأحققّنِي ~
 

خبز

http://www.al-amakn.net/up/uploads/i...7c9eb18c84.jpg

المقادير/
كاس ماء دافي
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة حليب بودر
نصف بيالة زيت
كاسين ونصف دقيق



الطريقة/
ـ نضيف الخميرة للماء وتترك مدة خمس دقائق لتخمر..

ـ نسكب خليط الخميرة بوعاء العجن ونضيف الحليب والزيت..

ـ نضيف الدقيق بالتدريج ونبدا بالعجن واذا احتجت زيت اودقيق..

اضيفي القليل لتحصلي على عجينة متماسكة..

ـ اضربي العجينة اكثر من مررة ..واتركيها مغطاة في مكان دافي مدة نصف ساعة او اقل ..

ـ قطعي العجينة الى كور بحجم البيضة..وافرديها مع اضافة قليل من الدقيق ليسهل عليك الفرد..

ـ غطي دوائر العجين بعد الفرد لمدة عشردقائق..لتختمر اكثر..

ـ انقلي الدوائر الى الصاج المسخن مسبقا..حتى تبدا تظهر الفقاعات..وتحمر من الاسفل..

ـ تقلب على الوجه الاخر..حتى تحمر ثم توضع في حافظة الطعام لتحافظ على طراوتها..ثم تستخدم ..


أم عبدالرحمن 09-06-2010 10:17 PM

رد: كلّي حَلـمْ و أنْ قَـاله اللّه لأحققّنِي ~
 
صآمولي

http://www.al-amakn.net/up/uploads/i...11ff2bb942.jpg

المقادير/


نصف كوب حليب دافي
1م صغيره ملح
2م كبيره سكر

ثلث كوب زبده ذايبه
بيضه
صفار بيضة مع حليب وسكر لدهن الوجه

الطريقه/

-ينخل الدقيق ونضيف السكر والزبد ونخلطهم زين ثم نضيف الخميره ..
-نخلط البيضه والحليب ونضيفها بالتدريج للدقيق ..
- نضيف الملح تعجن من 10 الى 15 دقيقه ..
-نقسم العجينه كرات صغيره ونشكلها شكل إسطواني أو دآئري مثل ماتحبين..
- توضع في صينيه مدهونه ومرشوشه بالدقيق..
- نرسم خطوط بالسكين ومن ثم ندهن الوجه بالصفار والحليب والسكر ..
-نغطيها ونتركها في مكان دافي لما يتضاعف حجمها ..
-نحطها في الفرن ونكون مسخنينه من قبل تاخذ تقريبا 20 دقيقه..

أم عبدالرحمن 09-06-2010 10:24 PM

رد: كلّي حَلـمْ و أنْ قَـاله اللّه لأحققّنِي ~
 
توست الجبن والشبت

http://www.al-amakn.net/up/uploads/i...4c1c1bc0b1.jpg

المقادير/

(1)
جبن شيدر مبشور .. شبت مفروم..
رشة(فلفل احمر ،اسود،)..
ثوم مهروس .. ملح ..
بيضتين ..
(2)
توست ..


الطريقة/

ـ تمزج مقادير (1) جيدآ ..
ـ تقطع كل حبة توست نصفين ..
ـ نغطي التوست بكمية مناسبة من الخليط ..
ـ تدخل الفرن من تحت مدة ربع ساعة .. أو إلى أن يحمص التوست ..


أم عبدالرحمن 09-06-2010 10:34 PM

رد: كلّي حَلـمْ و أنْ قَـاله اللّه لأحققّنِي ~
 
لحم الحاشي

http://www.al-amakn.net/up/uploads/i...6915847c90.jpg

المقادير/

ربع كيلو لحم حاشي طازج..
2 حبه طماطم متوسطة الحجم مفرومة..
2 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة..
بهارات - ملح - فلفل أسود مطحون..
زيت..

الطريقة/

- يقطع اللحم لقطع متوسطة الحجم أو صغيره حسب الرغبة..
- نضع القليل من الزيت في قدر على نار هادئة ونحمر البصل قليلآ..
- نضع اللحم ونحركه قليلآ ثم نتركه 10 دقائق ونحركه مرة أخرى..
- نضع الطماطم والملح والبهارات والفلفل الاسود ويحرك ..
- يغطى القدر ويترك على نار هادئة حتى الإستواء ..
- إذا لم ينضج اللحم ضعي نصف كوب ماء وأتركيه ينضج بهدوء..
- يقدم مع الأرز الابيض أو الخبز ..

أم عبدالرحمن 09-06-2010 10:38 PM

رد: كلّي حَلـمْ و أنْ قَـاله اللّه لأحققّنِي ~
 
:kz:

تم بحمدالله وفضله ..

إذا أعجبكم موضوعي قيموني ولأي إستفسار جاهزة ..

أعتذر عن عدم وضع صور المقادير لأن الموضوع طويل شوي ..

مخرج /
قال ابن القيم"من أدمن قول ياحي ياقيوم كتبت له حياة القلب".

ولاتنسونا من صآدق دعوآتكم بتفريج الهم وتيسير الأمر ! . .

!{ سندريلا }! 09-06-2010 11:23 PM

رد: كلّي حَلـمْ و أنْ قَـاله اللّه لأحققّنِي ~
 





http://vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm3.gifhttp://vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm3.gifhttp://vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm3.gifhttp://vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm3.gif


آآآييييييييييه دى بجد ترانــــي غرت http://www.al-amakn.net/vb/images/sm...008/21-gif.gif
بسم الله عليتس ، سسسسسنعه http://vb.eqla3.com/images/smilies/060.gif
....

شرآب التفآح بالقرفة <-- لذييييييييييييذ بشكل <-- مجربته http://vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm3.gif
كآبتشينو <-- اختي جربتهـآ ، بس يختي تتعب شويـــــــآت انصحك ب ذآ الخلاط الكابتشينو الصغير عرفتيه ولا اصوره لك
من جد وناااااسه و رغوته اوووووه شي http://vb.eqla3.com/images/smilies/ouf.gif
،
كيكة السميد بالجبن <-- http://vb.eqla3.com/images/smilies/10111.gif رهيييبه بجربهـآ بالمستقبــل البعيـــــد http://vb.eqla3.com/images/smilies/grins.gif
كيك الشابورة <-- آششششششتقت ل جدتـــي تسويهـآ دآآآآآآآآآآآآآيم مره مره مره لذيذه مع الشااااي والسوآلف شي بصرآحه http://www.al-amakn.net/vb/images/sm...008/21-gif.gif
،
خبز <-- امي آيم تسويه بس مدري نفسك الطريقه ولا لا خبرك موب يم الطبخ http://www.al-amakn.net/vb/images/smilies/rolleyes.gif
صآمولي <-- هينــــــآ ، مــــــآ شاء الله ، تبارك الرحمـــن ششششكله بططططططططل :qlb:
بوريـــه اوومــي علشان تسويه http://vb.eqla3.com/images/smilies/10111.gif
توست الجبن بالشبت <-- روووعـــــــه بسويهـآ برضـو تصلح للـ فجر http://vb.eqla3.com/images/smilies/grins.gif
،
لحم حآشي <-- موب يم الحم ما احبه مررره يعجبني بالعيـــــــد http://www.al-amakn.net/vb/images/smilies/2008/bleh.gif


....



..~ آوم دحـــــدوووح ~..


لبـــى السسسسسسسنع يـآشيخه http://vb.eqla3.com/images/smilies/10111.gif اييييييه خليك كذآ سنعه ولا تشيلين هم النتيجـه
ان شــآء الله ناااجحه حتى لو جبتي العيد ، ترا عـــــأإأإأإأإدي http://www.al-amakn.net/vb/images/smilies/2008/bleh.gif
الله يوفقك ، ويسسهل امرك ، وينور دربــــــك ..
يعطيك العافيــــــه :)
وتستـــــــآهلين التثبيـــت :)



:066:

نفحة العود 10-06-2010 04:09 AM

رد: كلّي حَلـمْ و أنْ قَـاله اللّه لأحققّنِي ~
 
أم عبدالرحمن !!
ماشاء الله علييك الله لا يضرك
بصراحه ابداااااع

اما ها الصوره
7
7
7
7
7
7
http://www.al-amakn.net/up/uploads/i...6915847c90.jpg

عذااااب احسها مسبكه صح

:30:

تسلم ها الايديات يا قمر وقواك ربي حبيبتي



سندوره اذا ممكن صورة خلاط الكابتشينو :o

admin 11-06-2010 02:52 PM

رد: كلّي حَلـمْ و أنْ قَـاله اللّه لأحققّنِي ~
 
تسلم الايادي يأم عبدالرحمن على هالمنيو الي يوسع الصدر
صراحه كلها شهيه وتفتح النفس لاخلاء ولاعدم

يخليتس ربي :)

أم عبدالرحمن 11-06-2010 09:06 PM

رد: كلّي حَلـمْ و أنْ قَـاله اللّه لأحققّنِي ~
 
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة !{ سندريلا }! http://www.al-amakn.net/vb/amakn-4D/...s/viewpost.gif





http://vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm3.gifhttp://vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm3.gifhttp://vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm3.gifhttp://vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm3.gif


آآآييييييييييه دى بجد ترانــــي غرت :21-gif:
بسم الله عليتس ، سسسسسنعه http://vb.eqla3.com/images/smilies/060.gif
....

شرآب التفآح بالقرفة <-- لذييييييييييييذ بشكل <-- مجربته http://vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm3.gif
كآبتشينو <-- اختي جربتهـآ ، بس يختي تتعب شويـــــــآت انصحك ب ذآ الخلاط الكابتشينو الصغير عرفتيه ولا اصوره لك
من جد وناااااسه و رغوته اوووووه شي http://vb.eqla3.com/images/smilies/ouf.gif
،
كيكة السميد بالجبن <-- http://vb.eqla3.com/images/smilies/10111.gif رهيييبه بجربهـآ بالمستقبــل البعيـــــد http://vb.eqla3.com/images/smilies/grins.gif
كيك الشابورة <-- آششششششتقت ل جدتـــي تسويهـآ دآآآآآآآآآآآآآيم مره مره مره لذيذه مع الشااااي والسوآلف شي بصرآحه :21-gif:
،
خبز <-- امي آيم تسويه بس مدري نفسك الطريقه ولا لا خبرك موب يم الطبخ :rolleyes:
صآمولي <-- هينــــــآ ، مــــــآ شاء الله ، تبارك الرحمـــن ششششكله بططططططططل :qlb:
بوريـــه اوومــي علشان تسويه http://vb.eqla3.com/images/smilies/10111.gif
توست الجبن بالشبت <-- روووعـــــــه بسويهـآ برضـو تصلح للـ فجر http://vb.eqla3.com/images/smilies/grins.gif
،
لحم حآشي <-- موب يم الحم ما احبه مررره يعجبني بالعيـــــــد :bleh:


....



..~ آوم دحـــــدوووح ~..


لبـــى السسسسسسسنع يـآشيخه http://vb.eqla3.com/images/smilies/10111.gif اييييييه خليك كذآ سنعه ولا تشيلين هم النتيجـه
ان شــآء الله ناااجحه حتى لو جبتي العيد ، ترا عـــــأإأإأإأإدي :bleh:
الله يوفقك ، ويسسهل امرك ، وينور دربــــــك ..
يعطيك العافيــــــه :)
وتستـــــــآهلين التثبيـــت :)



:066:



خليتني احس موضوعي مغبر له شهووور حبيس الجهاز وكل مابنزله اتعيجز وألا الفوتو يهبلني:o

هههههههه سندورة الورطه إننا تخرج لازم نشد الحيل ونرتآح لكن الحمدلله على كل حال ..،

يعافيك ربي ويسعدك ويهنيك وأشوفك بعد ماتعرسين بإذن الله ست بيت :)

شكرآ لك على التوآجد ! . .


الساعة الآن 06:25 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
This Forum used Arshfny Mod by islam servant