|
|
|
.. نـصـائـح هـامـه قـبـل صـنـع الـحـلـويـات ..
http://www.al-amakn.net/up2/uploads/517e67c211.gif http://www.al-amakn.net/up2/uploads/720615e8ea.gif احبتي الغالين ••.•°¯`•.•• () () [[ نصائح هامة قبل صنع الحلويات ]] () () ••.•°¯`•.•• كي تحصلي على نتائج رائعة في صنع الحلويات اتبعي غاليتي هذه الخطوات : - .. النصيحة الأولى : - للحفاظ على الدقيق لمدة أطول احتفظي به في وعاء نظيف محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف. يمكن الحفاظ على الدقيق الأبيض لمدة سنة تقريباً والدقيق الكامل لمدة 6 أشهر تقريباً. إذا رغبت بالاحتفاظ بالدقيق لوقت أطول خزّنيه في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة. .. النصيحة الثانية : - للحصول على أفضل حجم للكعك يجب حفظ المقادير في حرارة الغرفة مع تحضير الكعك في صينية الفرن الوسطى .. النصيحة الثالثة : - هل تدرين أن خليط الزبدة والبيض والسكر يمكن أن يبدو متكتلاً ولكنه يعود إلى طبيعته عند إضافة الدقيق؟ .. النصحية الرابعة : - لا تجمدي الكعكات حتى تبرد تماماً. .. النصيحة الخامسة : - مع أغلب الفطائر المحلاة ابدئي بدرجة حرارة عالية لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم انتقلي إلى حرارة أقل. رشي طبقة رقيقة من المكسرات المطحونة أو الكعك المجفف أو فتات الخبز على السطح. اضغطي على العجين بواسطة ظهر الملعقة قبل الحشو لتعزيز النكهة .. النصيحة السادسة : - لتجنب انكماش القشرة ضعي العجينة بعناية في وعاء مع رصّ العجينة على أطراف الوعاء من دون مدّها. اقطعي أطراف العجينة مع ترك 1 بوصة (2،5 سم) زيادة عن حافة الوعاء. اطوي طرف العجينة الزائد تحت حافة الوعاء ثم انقري قعر العجينة والأطراف بالشوكة. .. النصيحة السابعة : - للحصول على قشرة فطيرة براقة ذهبية اللون امسحي العجينة بصفار البيض مع قليل من الماء أو الحليب قبل الطهي. هذا يعطي الفطيرة منظراً مصقولاً براقاً .. النصيحة الثامنة : - لتجنب الحصول على قاعدة قشرة لزجة، جمدي القشرة لمدة 20 دقيقة قبل الحشو. امسحي القشرة بقليل من بياض البيض المخفوق ثم جمديها لمدة 15 دقيقة إضافية قبل الحشو. اطهيها على صينية الفرن السفلى. .. النصيحة التاسعة : - لتحضير فطيرة حلوة امسحي العجينة قليلاً بالماء أو الحليب أو القشدة ثم رشي عليها السكر. .. النصيحة العاشرة : - لتجنب انخفاض الخبز من الوسط لا تتركي العجينة تنتفخ كثيراً، إذ يمكن أن تنخفض داخل الفرن خلال الخَبز. اتركي العجينة لتنتفخ ضعفي حجمها فقط. ولكم مني كل الحب والتقدير http://www.9ll9.com/vb/images/smilies/36_3_15.gif http://www.9ll9.com/vb/images/smilies/36_3_15.gif http://www.9ll9.com/vb/images/smilies/36_3_15.gif `•.¸ ¸.• ( `•.¸ `•.¸ ) ¸.• ) (.• ר) أختكم (¨`× ¸.•¸.•¨) (¨`•.¸`•.¸ (¸.• ( * أنا قمرهم كلهم * ) `•.¸) (¨`•.¸`•.¸ ¸.•¸.•¨) ` •.¸) http://www.arb-msn.com/up/uploads/7127e4c147.gif http://www.al-amakn.net/up2/uploads/9ea9ffe214.gif |
الف شكرررررررررررر يااحلى قمر روعه
|
اقتباس:
http://www.al-amakn.net/up2/uploads/517e67c211.gif http://www.al-amakn.net/up2/uploads/720615e8ea.gif أختي الغالية و الحبيبة ••.•°¯`•.•• () () [[ الفراشة ]] () () ••.•°¯`•.•• العفووووووووو غاليتي `•.¸ ¸.• ( `•.¸ `•.¸ ) ¸.• ) (.• ר) أختكم (¨`× ¸.•¸.•¨) (¨`•.¸`•.¸ (¸.• ( * أنا قمرهم كلهم * ) `•.¸) (¨`•.¸`•.¸ ¸.•¸.•¨) ` •.¸) http://www.arb-msn.com/up/uploads/7127e4c147.gif http://www.al-amakn.net/up2/uploads/9ea9ffe214.gif |
نصايح في مكانها الصحيح ومهمة جداً يجب مراعاتها.. قبل لا أدخل المطبخ بجي اشيك عليهم:060: يسلموووووو قمرهم ما قصرتي يالغالية |
اقتباس:
http://www.al-amakn.net/up2/uploads/517e67c211.gif http://www.al-amakn.net/up2/uploads/720615e8ea.gif أختي الغالية و الحبيبة ••.•°¯`•.•• () () [[ كل الحزن ]] () () ••.•°¯`•.•• الله يسلمك غاليتي تشرفت بمرورك `•.¸ ¸.• ( `•.¸ `•.¸ ) ¸.• ) (.• ר) أختكم (¨`× ¸.•¸.•¨) (¨`•.¸`•.¸ (¸.• ( * أنا قمرهم كلهم * ) `•.¸) (¨`•.¸`•.¸ ¸.•¸.•¨) ` •.¸) http://www.arb-msn.com/up/uploads/7127e4c147.gif http://www.al-amakn.net/up2/uploads/9ea9ffe214.gif |
مشكوووووووورهـ على النصائحـ حبيبتيـ ..
يعطيكـ ألفـ عااافيهـ .. دمتيـ بود |
يسلمووووووووووو يالغلا ع النصايح
|
اقتباس:
http://www.al-amakn.net/up2/uploads/517e67c211.gif http://www.al-amakn.net/up2/uploads/720615e8ea.gif أختي الغالية و الحبيبة ••.•°¯`•.•• () () [[ ميمو ]] () () ••.•°¯`•.•• العفوووووووو غاليتي تشرفت بمرورك `•.¸ ¸.• ( `•.¸ `•.¸ ) ¸.• ) (.• ר) أختكم (¨`× ¸.•¸.•¨) (¨`•.¸`•.¸ (¸.• ( * أنا قمرهم كلهم * ) `•.¸) (¨`•.¸`•.¸ ¸.•¸.•¨) ` •.¸) http://www.al-amakn.net/up2/uploads/9ea9ffe214.gif |
اقتباس:
http://www.al-amakn.net/up2/uploads/517e67c211.gif http://www.al-amakn.net/up2/uploads/720615e8ea.gif أختي الغالية و الحبيبة ••.•°¯`•.•• () () [[ المزيونة ]] () () ••.•°¯`•.•• الله يسلمك اختي `•.¸ ¸.• ( `•.¸ `•.¸ ) ¸.• ) (.• ר) أختكم (¨`× ¸.•¸.•¨) (¨`•.¸`•.¸ (¸.• ( * أنا قمرهم كلهم * ) `•.¸) (¨`•.¸`•.¸ ¸.•¸.•¨) ` •.¸) http://www.al-amakn.net/up2/uploads/9ea9ffe214.gif |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه |
اقتباس:
http://www.al-amakn.net/up2/uploads/517e67c211.gif http://www.al-amakn.net/up2/uploads/720615e8ea.gif هلا ••.•°¯`•.•• () () [[ khawlakhali ]] () () ••.•°¯`•.•• وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته العفووووو `•.¸ ¸.• ( `•.¸ `•.¸ ) ¸.• ) (.• ר) أختكم (¨`× ¸.•¸.•¨) (¨`•.¸`•.¸ (¸.• ( * أنا قمرهم كلهم * ) `•.¸) (¨`•.¸`•.¸ ¸.•¸.•¨) ` •.¸) http://www.al-amakn.net/up2/uploads/9ea9ffe214.gif |
http://www.al-amakn.net/up2/uploads/87c1959a88.gif http://www.al-amakn.net/up2/uploads/33381ac83e.gif http://www.al-amakn.net/up2/uploads/9a62573432.gif .¸¸.•* قمرهم كلهم¨*•.¸¸. مشكووره على النصائح الحلووه الله يعطيك الف عافيه http://www.al-amakn.net/up2/uploads/54d96d3eb0.gif تقبلوا فائق احترامي ... ولد أبو متعب http://www.al-amakn.net/up2/uploads/4eb02c6f03.gif http://www.al-amakn.net/up2/uploads/8d4990a6f7.gif |
اقتباس:
http://www.al-amakn.net/up2/uploads/517e67c211.gif http://www.al-amakn.net/up2/uploads/720615e8ea.gif هلا بك ••.•°¯`•.•• () () [[ ولد ابو متعب ]] () () ••.•°¯`•.•• العفوووو اخوي `•.¸ ¸.• ( `•.¸ `•.¸ ) ¸.• ) (.• ר) أختكم (¨`× ¸.•¸.•¨) (¨`•.¸`•.¸ (¸.• ( * قمرهم كلهم * ) `•.¸) (¨`•.¸`•.¸ ¸.•¸.•¨) ` •.¸) http://www.arb-msn.com/up/uploads/7127e4c147.gif http://www.al-amakn.net/up2/uploads/9ea9ffe214.gif |
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
مرسي على النصائح ____________________________________ اسير الموت |
قمرهم كلهم ـنصآئـ ح متكآملة النقآط تسلمينـ يالـ غ ـلآ سوفـ يستفيد الـ ج ـميـ ع وخ ـآصةً المبتدئينـ فيـ صنآع ـة الـ ح ـلوى بمآ مـ ع ـنآهـ أنآ ;) سوفـ أح ـآولـ منـ اليومـ صنآع ـة الـ ح ـلوى هع هع دمتيـ فيـ ح ـفظ اللهـ ولكـِ منيـ أرقـ تـ ح ـيآتي \\ـنـهـرـالـأـمـلـ\\ |
| الساعة الآن 08:02 PM. |
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.