طريقة عمل الكليجا:
طريقة عمل الكليجا:
المقادير: كاسين ونصف دقيق اسمر بيضة ملعقة خميره فوريه 3 ملاعق سكر مطحون 3 ملاعق حليب بودرة [ كلها ملاعق اكل ] نصف كاس زيت او سمن ، ملعقه صغيره زعفران ، ملعقه صغيره هيل مقادير الحشوه : كاس ونصف سكر عادي غير مطحون وليس 3 ملاعق ليمون ا سود مطحون ،ملعقه قرفه ، 2 ملعقه هيل ، ملعقه زنجبيل ، ملعقه قرنفل ، ربع كأس دبس قصب السكر تخلط جميعها مع بعض ويتداخل الدبس مع الخليط {مقادير الحشوه ملاعق صغيره } الطريقه : تعجن العجينه اولاً :نضع الدقيق+السكر=الخميره +الحليب ثم نضع البيضه والزيت ونفرك جيداً ويجب ا ن نكون وضعنا الزعفران والهيل في نصف كاس ماء وبعد ذلك نزيد الماء حتى يمتليء الكاس ، ونعجن به العجينه بحيث تكون ليست لينه ولاقاسيه وسط ثم تترك ربع ساعه تقريبا بعد ذلك تقطع دوائر صغيره بحجم الزيتونه تقريبا ، ثم نبدأ بأول الدوئر تقطيع وتفرد بحيث تكون من الاطراف خفيفه ومن الوسط متينه وتحشى من الحشوه وتغلق مثل المعمول وهكذا حتى ينتهي المقدار ثم نعود لاول واحدة ابتدينا فيها نضع الطبعه على الوجه ونحاول الا يكون من الاسفل عجين ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن بالرف الاعلى لمده ربع ساعه تقريبا :11oth: :11oth: :11oth: |
http://www.al-amakn.net/up2/uploads/517e67c211.gif http://www.al-amakn.net/up2/uploads/720615e8ea.gif أختي الغالية و الحبيبة ••.•°¯`•.•• () () [[ الفراشه ]] () () ••.•°¯`•.•• يعطيك العافيييييه انا قد سوتها وحلوه كأنها جاهزه `•.¸ ¸.• ( `•.¸ `•.¸ ) ¸.• ) (.• ר) أختكم (¨`× ¸.•¸.•¨) (¨`•.¸`•.¸ (¸.• ( * أنا قمرهم كلهم * ) `•.¸) (¨`•.¸`•.¸ ¸.•¸.•¨) ` •.¸) http://www.arb-msn.com/up/uploads/7127e4c147.gif http://www.al-amakn.net/up2/uploads/9ea9ffe214.gif |
:149: الف شكر على المرور يا احلى قمر
|
تسلم الايادي خيتوا على هالطريقه
لاخلا ولاعدم :) |
الف شكرررر على المرور هلاوالله ومليون غلا تو مانور المنتدى
|
الفراشة
يعطيتس العافية على هالطريقة الحلوة والكليجا ما يضبطها إلا أهلها وأحلى شيء إذا كانت صغيرة بانتظار جديدتس لا عدمناه تحياتي |
الف شكر على المرور ياصاب الا متيا ز
|
شكرا على الموضوع
|
الله يسلمك عمري
|
" الــفراشــه " http://www.alhsa.com/forum/imgcache/1341.imgcache تــــسلم الأيــــادي لاحرمناكـــ ِ .. دمــــت ِ بود ,, |
.. الفـــراشة .. . . تسلمين يا قلبي على هيكـ طريقهـ ويعطكـ العافيـــهـ يارب ما انحرم منكِـ يارب . . .. دمت كما تُحب .. شيزون http://smiles.al-wed.com/smiles/42/793.gif |
الف شكر على المرور ياشوشو حايتي
|
اموت عليهاااا ...>
يعطيك الف عافية اختيـ%.. |
الساعة الآن 05:14 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.