منتديات الأماكن - فطائر اللحم المفروم

منتديات الأماكن (https://www.al-amakn.com/vb//index.php)

- ●{ أُحِلَّ لَكُمُ الطَّيِبَاتُ}~ (https://www.al-amakn.com/vb//forumdisplay.php?f=28)

- - فطائر اللحم المفروم (https://www.al-amakn.com/vb//showthread.php?t=33167)

فطائر اللحم المفروم

المقادير:

مقدار من عجينة الفطائر .
ربع كوب هردة( طحينة) .
نص كيلو لحم مفروم .
كيلو بصل مفروم .
صفار بيض .
ربع كوب صنوبر .
ملح .
بهارات ( هيل -فلفل أسود- كزبرة- ) .

http://www.al-amakn.net/up2/uploads/464dd6bf8c.jpg

الطريقة :

يوضع البصل على النار ويقلب إلى أن يبدأ لونه في التغيير ، ويرش بالماء قليلاً من وقت لأخر.
يضاف له اللحم المفروم والبهارات والملح والصنوبر ويقلب على النار قليلاً.
تضاف له الهردة (الطحينة) وتقلب جيداً ثم يرفع من على النار ليبرد.
تفرد العجينه على سطح مستوي ويجب أن لا تكون خفيفة جداً و تقطع بقطع صغيرة حسب الحجم المرغوب به إلى دوائر متساوية الحجم.
تحشى كل واحده منها بملعقه من الحشو ثم تغلق على شكل مثلث وذلك باجتذاب الطرفان الأماميان للدائره وضغطهما مع بعض ثم يليهم الطرف الثالث والأخير.
توضع الفطائر في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين.
تدهن بصفار البيض وبعدها تدخل في فرن حار إلى أن تحمر.

..... •
..... /
..... •
• هموم جنون •

طريقهـ ووصفهـ لذيذهـ

ألفـــ شكر لكـ اخوي على هيكـ طرح

لا حُرمنا من جديدكـ

دمـتـ بنقــاء ،،.......
مع دوام الإخــاء
•.....
/ .....
•.....

ياااااااااااااااااااااي

شكلها خطيييييييره ومشهيه

يعافيك ربي يالغلا
ماقصرتي
باانتظار جديدك
مودتي

يامرحب الساع

مشكورين حبايبي ..

دمتم للمنتدى بكل ود

عطاكم الله العافيه ..

وماقصرتوا ..

...

هموم جنون

وصفة فطآير لذيذهـ ومقآديرهآ بسيطه
تسلمـ الأيآدي على هـ الوصفه ..!

....

لكـ ودي

جوٍوٍري

هلا والله ..

مشكوره اختي عالرد .. والله لايحرمنا من روعة حضورك ..

دمتي بكل ود

تسلم الأيادي ع الطريقة

تسلم الايادي اخوي
على هالوصفه

يخليك ربي :)

عاش من شافكم ..

احلى الردود من احلى اعضاء

تسلموووون

وابشرووا .. بكل جديد

يمممممم شكلها يشهي من قلب :p

يعطيك العافيه خيو وبنتظار جديدك

مودتي

يعطيك العافية على هالطريقة

وبانتظار جديدك

تحياتي