لفلئف الدجاج المحشوة علي الطريقة الفرنسية
 

http://helwa.maktoob.com/HelwaImages...4bfee17/1l.jpg

لفائف الدجاج المحشوة على الطريقة الفرنسية (بوبليت الدجاج)



المقادير:
-8 قطع صدور دجاج، منزوعة العظام والجلد.
-2/1 كوب (100غ) زبدة ناعمة
-1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مقطع
-2/1 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مقطعة
-ملح (حسب الرغبة)
-2 مغلف خلطة البروست
-180غ جبنة موزاريلا مقطعة بشكل أصابع
-4 بيضة مخفوقة
-2 كوب زيت نباتي، للقلي


الطريقة:
1-يقطع كل صدر دجاج إلى نصفين
2-توضع شريحة الدجاج على ورقة نايلون، تغطى بورقة أخرى من النايلون وتدق الشرائح. تتكررالعملية نفسها مع بقية الشرائح.
3-في وعاء، تمزج الزبدة مع البقدونس والكزبرة ويرش الملح.
4-تسكب خلطة البروست في طبق.
5-يسكب القليل من الزبدة عل شريحة الدجاج، يوضع إصبع موزاريلا على وجهها، تلف الشريحة بواسطة ورقة النايلون الذي ينزع بعدانتهاء العملية.
6-تكرر العملية نفسها مع بقية الشرائح.
7-تغمس لفائف الدجاج بحذر في البيض ثم في خلطة البروست وبعدها توضع في الطبق.
8-يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، تقلى لفائف الدجاج لمدة 7 - 10 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبيا.

*نصيحة: تبريد لفائف الدجاج لمدة ساعة في البراد قبل غمسها بالبروست، يسهل عملية التصاق البروست.






تحياتي:

http://w8tbreak.com/up/uploads/631bfce8ff.gif


رووووووووووووووووووووووعه
انا شريتها جاهزه مجمده من هايبر بنده
لكن
طبخ البيت مافي منه
يسلمو

http://w8tbreak.com/up/uploads/106f65a7eb.gif
http://w8tbreak.com/up/uploads/631bfce8ff.gif عشـــــــــــــــــــوقــــــــهـــــhttp://w8tbreak.com/up/uploads/631bfce8ff.gif

يسلمووووووووووووووو يعطيكن العافية ع الردود


تقبلو مرورى