القريدس والكالاماري المقلية
المكوّنات
مكونات الصلصة: 3 أكواب أو 750 مل من الماء 2 ملاعق طعام من صلصة المحار 2 ملاعق طعام من صلصة الصويا 3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل 3 ملاعق طعام من دقيق الذرة 2 ملاعق صغيرة من السكر ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون مكونات القلي: 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي 250 غ من القريدس المقشّر٬ المنظّف 250 غ من حلقات الكالاماري 2 حبات متوسطة الحجم أو 200 غ من الجزر٬ مقطّعتان إلى شرائح رقيقة 1 كوب أو 150 غ من القرنبيط٬ المقطّع إلى زهيرات صغيرة 1 كوب أو 80 غ من البازيلا الخضراء الصينية٬ المقلّمة من الطرفين 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم 120 غ من الملفوف الأبيض٬ المقطّع إلى قطع كبيرة طريقة التحضير -------------------------------------------------------------------------------- تُمزج كافّة مكونات الصلصة في قدر. تُغلى المكونات مع التحريك المستمرّ، ثمّ توضع جانباً. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة عادية أو عميقة ويُقلّى الربيان لمدة دقيقتين أو حتى أن ينضج و تضاف حلقات الكالاماري وتقلى لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى تنضج جيداً. تُضاف كافة الخضار ما عدا الملفوف وتُحرّك لمدة دقيقتين إضافيتين. تُسكب الصلصة المغلية فوق الخضار ويُغلى المزيج ثمّ يُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة. يُضاف الملفوف ويُترك المزيج لمدة دقيقة إضافية ثمّ يُقدّم. يُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ على البخار أو المعكرونة الصينية "نودلز". |
رد: القريدس والكالاماري المقلية
حرررررررركااات رجال يطبخ :p ربي يعطيك العافيه يالغالي سلمت اياديك الحلوووو ننتظر جديدك لاعدمنااااك يالغلا دمت بخيررر |
رد: القريدس والكالاماري المقلية
يعطيك الف عافيه خيووووو
على الطريقه والمقادير سلمت الايادى يارب مودتى |
رد: القريدس والكالاماري المقلية
يِعطَيكَ الَعآفيهَ خيووَ..:soso: |
رد: القريدس والكالاماري المقلية
الودعاني يعطيك الف عافيه على نقل هالوصفه يسعدك ربي العطشان |
رد: القريدس والكالاماري المقلية
مشكور..
|
رد: القريدس والكالاماري المقلية
يسلموووع النقل
ويعطيك العافيه :تحياتي: |
رد: القريدس والكالاماري المقلية
. ,, ـآلودعـآـأإني رووعـهـ حيــل يعطيكـ ـألف عـآـأإفيهـ ربي يحفظك ,, . |
رد: القريدس والكالاماري المقلية
}{مــســ آآلـخــيــرــر ـــــــاء}{ الله يعطيك العافية وتسلم يدينك ، ، ..،،.. ..... ،، .. أرق تحيهـ .. ،، ..... http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/6306_1236769784.gif |
الساعة الآن 09:21 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.