منتديات الأماكن - الهريس القطري

منتديات الأماكن (https://www.al-amakn.com/vb//index.php)

- ●{ أُحِلَّ لَكُمُ الطَّيِبَاتُ}~ (https://www.al-amakn.com/vb//forumdisplay.php?f=28)

- - الهريس القطري (https://www.al-amakn.com/vb//showthread.php?t=89659)

الهريس القطري

http://im82.gulfup.com/IuXvim.jpg

- المقادير :

حبوب قمح خاصة بالهريس
نصف كيلو لحم أحمر (يفضل غنم)
فلفل أسود
ملح
زيت الذرة او زيت عداني
دارسين مطحون (يمكن الإستغناء عنه)

الطريقة:

يوضع القمح و اللحم ( ويمكن استبداله بالدجاج ) و الفلفل الأسود و الملح في قدر (جدر) الضعط.
يوضع حوالي ثلاثة ليترات ماء و تغلق القدر و تترك لمدة ساعة على النار.
تطفى النار حتى يخرج الهواء من الحلة.
يوضع الهريس في الخلاط ويطحن او يضرب بالملعقة.
يوضع الخليط في وعاء و يترك على النار مع قلبه باستمرار.
يرفع الوعاء من النار و يوضع الخليط في الطبق، وفي أسفل الطبق يوضع الزيت

يخلط الدراسين المطحون ويوضع على الهريس حسب الرغبة ويمكن استخدام الليمون.

رد: الهريس القطري

تسلم الايادي على الوصفه الجميله

لاعدمنا هالعطاء غاليتي

ودي لكِ

رد: الهريس القطري

الخلود
تسلمي ويعطيكِ ربي العافية وتسلم أياديكِ على حسن
الإختيار لذلك الطبق وفقكِ ربي للخير وزادكِ من فضله
ووووووووودي وووووووووردي وخااااالص شكري