الموضوع: موسوعة الحلويات المصورة وطرق تزيينها......(متجدد)
عرض مشاركة واحدة
قديم 16-10-2010, 12:47 PM
المشاركة 79
الصورة الرمزية أماني الحياة
أماني الحياة
عضو تألق بحضوره
  • غير متواجد
رد: موسوعة الحلويات المصورة وطرق تزيينها......(متجدد)
طريقه لتقديم الايس كريم او الفواكهه







المقادير:

ثلاث ارباع الكاس زبده
كاس سكر بودره
كاس دقيق ابيض
رشه ملح ورشه فانليا
4 بياض بيض مخفوق

الطريقه:

نخفق الزبده مع السكر في الخلاط الكهربائي ثم نضيف اليها الدقيق ورشه الملح
نطفى الخلاط ثم نضيف بياض البيض بالتدريج ثم نضيف الفانليا
نحصل على خليط شبه سائل ندهن الصينيه بكميه من الزبده


بواسطه حلقه مفرغه نضعها في الصينيه ثم نصب داخلها الخليط تترك قليلا ونرفعها
ونكرر ونعمل حلقه ثانيه ندخلها الفرن الحار لمده 10 دقايق


نرفع القرص من الصينيه وهو حاااار ونضعه على الكوب المقلوب كما في الصوره ونتركه يبرد