الموضوع: لعشاق المطبخ الهندي .... ~
عرض مشاركة واحدة
احصائياتى

الردود
38

المشاهدات
3045
 
الصورة الرمزية مخمليــة المشاعــر

 


مخمليــة المشاعــر is a name known to allمخمليــة المشاعــر is a name known to allمخمليــة المشاعــر is a name known to allمخمليــة المشاعــر is a name known to allمخمليــة المشاعــر is a name known to allمخمليــة المشاعــر is a name known to allمخمليــة المشاعــر is a name known to allمخمليــة المشاعــر is a name known to allمخمليــة المشاعــر is a name known to allمخمليــة المشاعــر is a name known to allمخمليــة المشاعــر is a name known to all

    غير متواجد

المشاركات
13,583

+التقييم
2.72

تاريخ التسجيل
Sep 2010

الاقامة

نظام التشغيل

رقم العضوية
38758
10-03-2011, 03:39 PM
المشاركة 1
10-03-2011, 03:39 PM
المشاركة 1
لعشاق المطبخ الهندي .... ~



لعشاق المطبخ الهندي ....




السَلام عليكُم ورحمة الله وبَركاته


طَبْعَآأنا مِن عشّاق المطبخ الهنّدي مررررة لعشاق المطبخ الهندي ....
أطْرَح بيِن أيديكُم بَعضْ الأطباق **
وإِنْ شاء الله تُرضِي أذواقكُمْ ..~

لعشاق المطبخ الهندي ....

Skillet Murgh

المقادير:
دجاجه مقطعه ثمان قطع , ملعقه كبيره كزبره حب ,ثلاث بصلات مقطعه شرايح , ثوم مهروس (15 )فص
ملعقه كبيره زنجبيل مبشور ,حبتين طماط كبيره مهروسه ,نص فنجال صلصه ,ملعقه صغيره فلفل احمر بودره
ملعقه صغيره كزبره بودره ,ملعقتين صغيره ملح ,نص ملعقه صغيره قارام مسالا ,حبة فلفل اخضر بارد مقطع شرايح
ملعقه كبيره قشطه ,كزبره خضرا ,حبة فلفل اخضر حار مقطع شرايح ,قطعة زنجبيل مقطع شرايح

الطريقه :

- نحمص الكزبره الحب عالنار بس يتغير لونها شوي على طول نشيلها ونطحنها طحن خشن ونخليها على جنب
- عالنار نشوح البصل لين يشقر, نضيف الثوم ونقلب مدة دقيقه ونضيف الزنجبيل المبشور والكزبره المطحونه خشن والفلفل الاحمر البودره
- نضيف الدجاج ونقلبه على نار عاليه مدة عشر دقايق لين يتغير لونه ,نضيف الطماط ونطبخه معاه مدة خمس دقايق
- نضيف الملح والقارام مسالا ونخليه على نار هاديه مدة عشرين دقيقه ,بعدها نضيف الصلصه والكزبره الخضرا
والفلفل الاخضر الحار واعواد الزنجبيل والفلفل البارد والقشطه ونقلب مدة ثلاث دقايق ونطفي النار عنه..

لعشاق المطبخ الهندي ....

Indian Potato Salad



المقادير:


ميني بطاطس .. او بطاطس مقطعة مكعبات كبيرة , نص كوب بازلاء


زيت , بصل مفروم ناعم , فص ثوم مهروس , حبة طماط مفروم
خليط البهارات ( ملعقة صغيرة حبوب الخردل و حبوب الكمون
ملعقة صغيرة تندوري مسالا , كمون , كركم , كزبرة )
ملح , فلفل اسود , فلفل احمر
حبة طماط مقطع مكعبات صغيرة , كزبرة خضراء , لايم اخضر


الطريقة :

- نسلق البطاس و البازلاء في موية وشوية ملح ونتركها على جنب

- على النار .. نحمس الزيت مع البصل و الثوم و الطماط المفروم وخليط البهارات
الملح , الفلفل الاسود والاحمر , نضيف البطاس والبازلاء على المقادير السابقة
ونحركها حتى تتجانس ، عند التقديم نضيف لها طماطم مقطعه ونزينها بالليمون
الاخضر والكزبرة

لعشاق المطبخ الهندي ....

Khatt Daal Soup

المقادير:
كوب عدس برتقالي مغسول ومنقوع
ثلاثه كوب مويه , نص ملعقة صغيره كركم
شوية فلفل احمر بودره , فصين ثوم , شوية زنجبيل مبشور
ملعقة زيت , ملعقه صغيره خردل حب , ملح , نص ملعقه صغيره كمون حب


الطريقه:

_ في قدر نحط العدس والمويه والثوم والزنجبيل والكركم والفلفل البودره ونخليها لين يستوي العدس بعدين الملح
_ في مقلاه نحط الزيت وحبوب الخردل والكمون ونحمصها شوي ونرشها عالشوربه وعند التقديم نرشها بالبقدونس او الكزبره


لعشاق المطبخ الهندي ....
Zair Lime Cocktail

المقادير:
ملعقتين كبيره عصير ليمون
ملعقة سكر
سفن اب

//

وَأَلَّف صِحَّة وَهْنا عَلَى قُلُوْبِكُم ..~

كلمات البحث

الأماكن , الاماكن , منتديات الأماكن , اسلاميات , صور اسلامية , سياحة , سفر , المرآه , سيارات , فيديوهات اسلامية , برامج , صور , عالم الحيوان , جوالات , اتصالات




guahr hgl'fo hgik]d >>>> Z






التعديل الأخير تم بواسطة مخمليــة المشاعــر ; 10-03-2011 الساعة 03:41 PM