الموضوع: الطبق المفضل لديك ..
عرض مشاركة واحدة
قديم 23-04-2013, 04:22 PM
المشاركة 125
الصورة الرمزية | ▐الخلــود ▐|

  • غير متواجد
رد: الطبق المفضل لديك ..


فطائر بالدجاج والسبانخ



المقادير:
4 صدور دجاج مخلية من العظام و الجلد
ربع كيلو سبانخ طازج أو مفرز
3 ملعقة كبيرة من جبنة الدهن
ربع ملعقة كبيرة جوزة الطيب
ربع ملعقة كبيرة فلفل أبيض
ملح
عجينة الباف باستري
حليب لتلميع الوجه


الطريقة:
سلقي السبانخ إذا كان طازج بالقليل من الماء الغالي لمدة دقائق أو استخدميه مفرز ، اعصري السبانخ
بين راحتيك أو باستخدام طبقين للتخلص من الماء الزائد .
امزجي السبانخ بالجبنة و تبلي الكل بالبهارات و الملح .
اسلقي الدجاج حتى يستوي و بعدها قطعيه لقطع صغيرة .
ضعي عجينة الباف باستري على طاولة العمل و اقطعيها لنصفين بشكل مائل حتحصلي على مثلثين .
ضعي ربع مزيج السبانخ و الجبنة في وسط المثلث و بعدها ضعي فوقه ربع الدجاج المقطع .
امسكي أطراف المثلث و اسحبيها بحيث تغطي بها الدجاج حتى يتغطى كله و بعدها حاولي
أن تلصقي الأطراف ببعضها كرري العملية حتى تنتهي لديك كل المقادير .
انقلي الفطائر لصينية مدهونة بالزيت أو الزبدة و ادهني الوجه بالحليب .
اخبزي الفطائر في الفرن 180 درجة مئوية لحتى تتحمر و تقدم ساخنة .