يحتوي اللوز الاخضر على: 88% ماءً، 67,5% موادّاً آزوتية،
19,2% مواداً دهنية، 42,0% سكراً، 79,2% سليلوز، 93,0% ماءً.
يعتبر اللوز الأخضر من أهم الثمارالربيعية وهو غني بفيتامين A وكذلك بالحديد
وهما المادتان الضروريتان للحامل والرضيع, ويشكل الماء ما نسبته 88% من
ثمار اللوز الأخضر بالإضافة إلى مواد دهنية وسكر وألياف وغيرها.
أمّا اللوز الجاف فيحتوي على: 40,4% ماءً، 10,18% مواداً آزوتية،
20,54% مواداً دهنية، 18% سكراً، 50,2% سليلوز، 80,2% رماداً.
يحتوي اللوز على فيتامينات: K,E,C,B,A، وعلى معادن:
الكالسيوم، الفسفور، البوتاسيوم، الكبريت، والمنغنيز.
ويحتوي اللوز الجاف على (620) وحدة حرارية لكل مائة غرام.
اللـــوز:
عشق اللوز الحلو مفضل لدى الناس في جميع أنحاء العالم بفضل طعمه اللذيذ
واحتوائه على بعض العناصر مثل الكالسيوم المساعد للنمو في مرحلتي الطفولة
والمراهقة، وعنصرالفسفورالذي يلعب دوراً حيوياً في تغذية القلب والمخ ودعم
الجهاز العصبي وأنشطه الدماغ فهو يعزز الانتباه الذهني والتركيز والذاكرة و تأثيره
القوي في إزالة التوتر فهو يعطي الحيوية لمن يمارسون الرياضة ..
ويزيد قوة تحملهم عندما يشعرون بالتعب والإرهاق .، في حين أن تناول اللوز
لا يسبب زيادة الوزن والسمنة, لاسيما وأن جدران الخلايا في ثمار اللوز
قد تلعب دوراً في امتصاص الجسم للدهون الموجودة فيها، كما ينشط الطاقة الجنسية،
ويزيد في تعداد النطف المنوية، ويكافح العقم.
فوائده الجسمية:
ـ اللوز ينقّـي الصدر.
ـ مغذٍّ جداً، مطهّر للامعاء، مسهّل للهضم.
ـ أكله يسمّن، مقوٍّ للجسم.
ـ يُصلح الكلى، ويزيل حرقة البول.
ـ يستعمل للحوامل والمرضعات ولمرضى الاعصاب.
ـ ويفيد اللوز في تقوية الدماغ، وخفقان القلب، ونوبات السعال،
ويكافح الارق والتهاب الرحم، والرئتين والحلقوم.
الفوائد الداخلية:
ويستخدم اللوز الأخضر في علاج اللثة الدامية بعد عصر قشوره ثم غليها
ودهن اللثة بها, وكذلك يستخدم في علاج وهن العظام باستخراج نواة اللوز
الأخضر الحلو وتناولها ثمرة اللوز قبل نضجها وتكون قشرتها الخارجية خضراء اللون.
مهدئ وملين لإلتهاب الشعب والأمراض الجلدية خاصة الأكزيما.
ينصح المرضعات والحوامل بتناوله.
مقوي للنظر.
يفيد في أمراض الكلى والمثانة.
يساعد على النوم الهادئ ويحتوي على مضادات أكسدة حيث يخلص الجسم
من المواد المؤكسدة التي قد تضر الجسموتحميه من بعض الخلايا السرطانية.
تحمي القلب من تصلب الشرايين.
يساعد في تسكين الآم الأذن الوسطى ويطري الجلد في حالات الحروقوالدمامل.
يشرب 3 ملاعق يوميالإنزال الرمال البولية.
الفوائد الخارجية :
- العناية بالشعر على جميع أنواعه والجلد والجسم وتنظيفالبشرة والعناية بها ويحتوي على
الكالسيوم وفيتامين A-B-E- ومواد أخرى دهنية وبروتينية وسكرية وأملاح معدنية.
ما قاله الطب القديم عن اللوز:
تحدث الأطباء العرب والقدامى من الأوروبيين عن اللوز وفوائده الغذائية والعلاجية
واهم ما قالوه، بان اللوز الحلو ينقي الصدر ويفتح السدد والربو وينقي الرئة، وإذا
اخذ مع مثله سكر ونصفه من الزبيب اليابس قطع السعال المزمن وملازمة أكل اللوز
تسمن وتحفظ القوى وتصلح الكلى وتزيل حرقة البول وتقوي الأعضاء.
إذا أكل اللوز بقشره قبل النضج فإنه يسكن ما في الفم واللثة من أوجاع ،
أما اللوز المر فيزيل الأخلاط الغليظة والربو والسعال وأورام الصدر والرئة وأمراض الطحال
والكبد واليرقان وخاصة إذا أخذ بالعسل.
واللوز المر يجلو النمش والكلف إذا طبخ جذوره ووضع على الوجه وغسل الرأس بماء طبيخ الجذور
يزيل الحزاز من فروة الرأس وكذلك ينفع من الحكة.
استعمالاته و خصائصه العلاجية :
- يغذي الطبقات المختلفة من الجلد وينعم البشرة الجافة، يزيل تحريض الجلد وتآكله، يعالج كثيراً
من أمراض الجلد وتشقق ونشاف اليدين والرجلين.
- يعالج الحروق من الدرجة الأولى.
- يستعمل لبن اللوز(لوز مسحوق، سكر، ماء)، إذ حول إلى مشروب فإنه يكون سهل الهضم ويمثل
بديلا مغذيا عن لبن الأم عند فطام الأطفال الرضع .
- لبن اللوز يعالج أمراض الصدر والسعال المزمن والربوو تهيج الجهاز الهضمي عبر ترسيب اللوز
المسحوق فوق المناطق المهيجة، كما يمنع احتكاك الطعام والفضلات بها.
- يعالج أمراض المسالك البولية، يفتت الحصى والرمل. يكافح التهابات الكلى
- ما يحتويه اللوز من فيتامينات (ب) وفيتامين (هـ) وكمية من المعادن(الفسفور) وزيوت حمضية
غير المشبعة يجعله مقويا فعالا للأعصاب وغذاءا مفيدا للمخ .وهو عظيم الفائدة لمن يعانون من
الضغوط إذ يساعد في تخفيف التوتر والقلق ويكفل النوم المريح ووظائفه، وتمنع أمراض النشاف
والانسداد والجلطات (الفالج)، والرعاش الباركنسوني.
- ينشط الطاقة الجنسية، ويزيد في تعداد النطف المنوية( يكافح العقم)
- يعالج الأمراض العصبية والأوجاع.
|