الموضوع: معمول بالتمر
عرض مشاركة واحدة
احصائياتى

الردود
4

المشاهدات
317
 
الصورة الرمزية | ▐الخلــود ▐|


| ▐الخلــود ▐| is a name known to all| ▐الخلــود ▐| is a name known to all| ▐الخلــود ▐| is a name known to all| ▐الخلــود ▐| is a name known to all| ▐الخلــود ▐| is a name known to all| ▐الخلــود ▐| is a name known to all| ▐الخلــود ▐| is a name known to all| ▐الخلــود ▐| is a name known to all| ▐الخلــود ▐| is a name known to all| ▐الخلــود ▐| is a name known to all| ▐الخلــود ▐| is a name known to all

    غير متواجد

المشاركات
53,311

+التقييم
9.03

تاريخ التسجيل
Mar 2008

الاقامة

نظام التشغيل

رقم العضوية
17365
17-04-2014, 09:35 PM
المشاركة 1
17-04-2014, 09:35 PM
المشاركة 1
KNed2 معمول بالتمر


معمول بالتمر





المقادير

1- للعجينة
- نصف كيلو من السميد الخشن
- 250 غرام من الزبدة الطرية - اللينة والتي تكون بحرارة الغرفة
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 2 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
- نصف ملعقة صغيرة محلب مطحون
- 1 كوب من الماء الدافئ
- رشة صغيرة من الملح

2- للحشوة
- نصف كيلو من معجون التمر
- نصف ملعقة سكر
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة
- 1 ملعقة صغيرة يانسون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة شومر مطحون
- 4 ملاعق كبيرة ماء الزهر
- 1 كوب صغير من زيت الذرة
- 1 كوب سكر ناعم للزينة

طريقة التحضير
1- أخلطي السميد مع ملعقة من الحليب المطحون في وعاء خاص
2- ذوّبي الزبدة الطرية على النار وضعيها فوق السميد، وأفركي المزيج جيّداً
3- أضيفي الحليب المتبقي مع كوب من الماء الدافئ على العجينة
4- أضيفي على العجينة: الخميرة الفورية والبيكينغ باودر والمحلب المطحون ورشة صغيرة من الملح،
وغطيه بعض الوقت حتى تنضج العجينة.
5- في وعاء آخر، أخلطي التمر مع السكر والزبدة واليانسون المطحون والشومر المطحون وماء الزهر
6- أفركي المزيج جيّداً لتحصلي على عجينة التمر وغطّيها ربع ساعة
7- إستخدمي زيت الذرة وأفركي به يديك لتاخذي التمر وتصنعيه على شكل كريات صغيرة حتى تنتهي
كل الكمية
8- خذي عجينة المعمول وقطعيها الى كريات كبيرة، تفرغينها من الداخل تماماً كما الكبة وتضعين فيها
كرة التمر وتغلقينها ومن ثمّ تضعينها في قالب خاصّ. أضغطي بالقالب على حافة الطاولة لتخرجي منه
عجينة المعمول
9- ضعي المعمول في صينية وإشويها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدّة 12 دقيقة
10- أخرجي الصينية من الفرن وتأكدي من أنّ المعمول إكتسب اللون الأشقر، ورشي عليه السكر الناعم.



الموضوع الأصلي: معمول بالتمر || الكاتب: | ▐الخلــود ▐| || المصدر: منتديات الأماكن

كلمات البحث

الأماكن , الاماكن , منتديات الأماكن , اسلاميات , صور اسلامية , سياحة , سفر , المرآه , سيارات , فيديوهات اسلامية , برامج , صور , عالم الحيوان , جوالات , اتصالات




lul,g fhgjlv






عظَمة عَقلكْ تخلقُ لك الْحسادْ ، وعظَمة قلبكْ تخلقُ لك الأصدقاءْ .. وعظـَـمة ثرائك تخلقُ لك الْمنافقونْ


..إنّ لله وإنّ إليه راجعون ..

اللّهم أغفر " لأم عبدالعزيز " واسكنها جنات الفردوس الأعلى

واعفو عنها وتغمدها برحمتك ياأرحم الراحمين..