الســــــــــــلام عليكم



سلطه الرمان من ألذ السلطات اللي تذوقتها


[img][/img]


تفضلوا




المقـــــــادير:


12 شريحة رقيقة باذنجـــــــان أو مكعبات صغيره
12 شريحة رقيقة كوســـــــــا أو مكعبات صغيره
2 شدة جرجيـــر
2 كوب شرائـــح ملفوف أحمـــر
1 كوب رمــــان
2 ملعقة أكل جبن بارمســان
ربع كوب زيت زيتون
1 ملعقة أوريغانو
شوية ملح
3/1 كوب شرائح لوز محمص (على حسب الرغبه)




الصلصة:



3/1 كوب عصير ليمون
3/1 كوب زيت زيتون
2 ملعقة خل
2/1 معلقة صغيره سكر
2/1 ملعقه ثوم ناعم
1 معلقه صغيره دبس الرمان




الطريقة :



ادهني شرائح الباذنجان والكوسا بشويه زيت زيتون


وبعدين اشويهم في مقلى ولا على الصاج


أو حطيهم بالفرن على ما تذبل بس جذي راح تطول شوي


بعد ما تشوينهم وتآخذ اللون الذهبي وتحسينها ذبلانه


رشيهم بشوية ملح والأوريغانو و جبنة البارمســان.


اخلطي كل مقادير الصلصة مع بعض


بعدين جيبي الجرجير و الملفوف الأحمر بعد ما تقطعينهم شرائح صغيره


مع الرمان واخلطيهم


بعدين حطي فوقهم شرائح الباذنجان والكوسا


وغطيهم بالصلصة ويزين باللوز


أنا ما أستخدم لا اللوز ولا الكوســا وهم تطلع لذيذه


بالعافيـــــــــه