الموضوع: كتاب طبخ (رمضان كريم)
عرض مشاركة واحدة
قديم 01-09-2008, 12:45 PM
المشاركة 51
الصورة الرمزية جاد
جاد
عضو يفوق الوصف
  • غير متواجد
عجينه هشة ولذيذة ونكهتها حلوة ولكافة انواع الفطائر والمعجنات


المقادير:

3 كاسات طحين الكويت
4 ملاعق حليب بودرة
3 ملاعق جبن كريم كرافت او 4 قطع جبن كيري
بيضة
ملعقة خميرة فورية
ملعقة صغيرة بكنق باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
ربع كوب زيت زيتون او زبدة
فنجال من قشطة الخفق او اي نوع قشطة طازجة
فنجال سكر غير ممتلئ
ملعقة صغيرة ملح
كوب ماء دافىء غير ممتلىء

الطريقة :

نضع بالخلاط الكهربائي الزيت والبيضة والحليب والماء الدافىء والخميرة والسكر والملح والفنيليا

والقشطة والجبنة والبكنق باودر ونخفق بالخلاط جيداً

ثم نضيف المزيج الى الطحين ونعجن جيدا حتى تصبح لدينا عجينة طرية نغطيها ونتركها تختمر

مدة نص ساعه اذا المطبخ دافىء واذا بارد نتركها ساعة.

ونستخدمها بكل انواع الفطائر - فطائر اللحمة واللبنة والجبنه والبيتزا والزعتر والسنبون والكرواسون النحل -

وبالهناء والعافية