][ بيتـــ ــ ـــزا الشبكــ ـــ ــه ][
المقادير :
- أي عجينة بيتزا تفضلينها (
بشرط أن تكون قاسية نوعا ما )
- والحشوة أي حشوة تفضلينها
/
الطريقة :
- تقسم العجينة إلى قسمين ثم يفرد القسم الأول ويرقق ثم يوضع في الصينية ثم توضع الحشوة فوقها.
- يفرد القسم الثاني ويرقق ويكون أصغر من القسم الأول بقليل ثم تشرح بالسكين بخطوط متوازي متقطعة طولية وتكون تقطيعات كل خط طولي مخالفة للذي بجانبه مثل البناء .
- ثم تشد بالعرض حتى تتسع التقطيعات وتكون كالشبكة ثم توضع على القسم الأول .
- ثم تدهن بصفار البيض .
الصور..
\
شكل البتزا قبل إدخالها الفرن...
عن قرب...
بعد إخراجها من الفرن...
بعد التقطيع...
/
وبالهناء والعافية..
منقول
DF fdjJJJ JJ JJJ.h hgaf;JJ JJJ JJi
ولَـ عَ ـل لنَاا ،
فِـي الغَد ...,
,,,, [أفّراأااح ]..
لــاآ تعَــد .