بسـم الله الرحمــن الرحيــم

كيفكـم حبيبآتي

عندي لكـم احلى تشيز كيك وسهــل جدآ

المقادير :

علبة بسكويت بالعسل وممكن أضافة العسل إن لم يوجد
3ملاعق سكر
ثلاث ملاعق من المرجرين أو الزبدة
2 علبة فيلاديلفيا
كوب سكر
ثلاث ملاعق دقيق
ملعقة فانيلا
كوب كريمة حامضة Sour Cream
4بيضات
1علبة كرز cherry pie filling
وممكن الاستعانة عنه بالفراولة

الطريقة

نقوم بخلط علبة البسكويت بعد طحنه مع السكر
والمرجرين الى أن يمتزج الخليط ونضعه
في الصينيه ذات قالب قابل لفتح

طريقة وضع البسكوت في الصينيه
ندخلها الفرن لمدة 10 دقائق
بعدها نقوم بتجهيز الكريمة
نقوم بخلط الجبن الفيلاديفيا والسكر والفانيلا
والدقيق بالخلاط الكهربائية على سرعة متوسطة
الى أن يمتزج الخليط ثم نضيف الساور كريم ونخلطه جيد


ثم نقوم بإضافة البيض واحدة تلو الاخرى بين كل واحدة
وأخرى يجب ان نمزج الخليط بسرعة بطيئة القصد
من الخلط فقط أن يختلط البيض مع الخليط
نصب الخليط فوق البسكويت
وندخله الفرن لمدة ساعة وعشر دقائق او الى أن يجمد
الخليط بمعنى ان تتغير من الحالة السائلة الى المتماسكة
تبرد بعدها لمدة 4 ساعات أو لليلة كاملة
(عدم فتح الصينية قبل أن تبرد لكي لا تتكسر)



التزيين بواسطة الفراولة أو المربي أو الكرز على حسب
الاختيار يكون قبل ساعة من التقديم
ولو أحببتي دهن جوانب القالب بالكريمة وتزينه
بشرائح اللوز أيضاً هذي فكرة أخرى لتزين


بالعافيه عليكم .. منقوولـ

تحيتي لكــمـ