منتديات الأماكن - عرض مشاركة واحدة - ْ~عضــو/هـ فــي مطبــخ الآمـآكنْ~||

04-04-2011, 03:46 AM

المشاركة 6



رد: ْ~عضــو/هـ فــي مطبــخ الآمـآكنْ~|| كحيلان11

مساءكمـ خير ورضاا

اقدم خالص شكري بين ايادي من شرفتني بطلبها وهي الغاااالية الفراشه النائمه

وأعتذرباسمي عن التأخرالخارج عن ارادتي

بسم الله نبدا

(مدفونة القصدير )

بـ الصور .. لا تـفوتكـم

أكلهـ حلووهـ ولـزيزهـ لـ اللي يطلعون لـ البر ...

اترككـم مــعها

الـمطلوب ...

- خضروات على حسب الرغبه ماعدا ( الطماطم )

- لحم أو دجاج

- بهارات مشكله

- قصدير

- فحم

الـطريقـهـ ...

نحضر القصدير ونضع فوقه البصل والخضار (حسب الرغبة ) جميع الانواع ماعدا الطماطم مثل ماتشوفون في الصوره ..

الخطوه الثانية: نحط اللحم فوق الخضار والبصل ونقوم برش البهارات فوقه

بعد ذلك نقوم بإغلاق القصدير جيداً ويستحسن أن نلف القصدير ثلاث طبقات ..

بعدها نقوم بوضع قطعة أخرى من القصدير على التراب ونضع فوقه جمر ..
نحضر اللحم الملفوف بالقصدير ونضعه على الجمر ونغطيه من أعلى
ببعض قطع الجمر كما في الصوره ..

سنلاحظ بعد مرور ربع ساعة ان القصدير بدأ ينتفخ

نتركه 45 دقيقة حتى ينضج ثم نقوم بفك القصدير
( في هالخطوه انتبهوا على اياديكم من البخار ) ..

الشكل النهائي للمدفون بالقصدير

اتمنى ان تنال على اعجابكم
لكمـ ووووووووووووووودي وباقاااات وووووووووووووردي وخاااالص شكري

ياح

ــلم
وين المشكله ولو تحققت

رد مع الإقتباس