الموضوع: سلطآت [ يمي يمي ]
عرض مشاركة واحدة
قديم 08-07-2009, 02:41 AM
المشاركة 2
الصورة الرمزية خَيآليـِه ..!
خَيآليـِه ..!
شتآتــ }*
  • غير متواجد
رد: سلطآت [ يمي يمي ]
سطة سيزر*


المقادير:


ربطة خس واحدة
½ نصف بصلة حمراء مشرّحة شرائح رفيعة
1 كوب من مكعبات الخبز المحمص
جبن بارميزان مبشور (للزينة)

مقادير التتبيله*


7 قطع سمك أنشوفي معلب (Anchovy fillets) .مفرومة فرماً ناعماً
½ نصف كوب من زيت الزيتون
عصير 2 ليمونتين، وبشارتهما
1 ملعقة صغيرة من صلصة الورسترشاير
1 ملعقة كبيرة من معجون خردل الدّيجان
4 فصوص ثوم، مهروسة
ملح وفلفل


الطريقه:


نعمل التتبيله ، نخلط المقادير ، ونخلطها حتى تصير مثل القشطة، وتترك جانباً
تغسل الخس ثم تنشف وتقطع قطع كبيره، وتُوضع في صحن التّقديم
يوضع البصل فوق الخس ثم تصب مقادير التتبيله فوقه ، ويوضع فوقها الخبز المحمص
يرشّ فوق السلطة جبن البارميزان المبشور









سلطة الشاورما بالخضار*



المقادير*

* بطاطس مكعبات
* باذنجان مكعبات
* خس مقطع صغير
* طماطم مفروم
* خيار صغير
* خلطة الحمص (( 2 علبة روب - 2 ملعقة طعام حمص جاهز - عصير ليمونة - شوية خل ))
* صدور دجاج حسب عدد الاشخاص
* فلفل احمر سائل ( شطة )
* ملح + فلفل اسود
* بقدونس مفروم

الطريقه*

1.يقلى كل من البطاطس والباذنجان في الزيت
2. تخلط الخضار مع بعض ( الباذنجان المقلي + البطاطس المقلي + الخس + الطماطم + الخيار )
3. تقطع صدور الدجاج الى قطع صغيرة وتطهى على النار حتى تستوي
4. يضاف الملح والفلفل بنوعيه للدجاج
5. بعد انتهاء الدجاج يضاف فوق الخضار
6. نضع خلطة الحمص فوق الدجاج ونزينها بالبقدونس
وصحتين..

-









رَبّيِ إِجَعَلّ..}

فَيِ قَلّبّيِ نّوُرَآ و فَيِ سَمّعِيِ نّوُرَآ ..!



//


~{ سمو آلـآميرهـ ••










!