الموضوع: كلّي حَلـمْ و أنْ قَـاله اللّه لأحققّنِي ~
عرض مشاركة واحدة
قديم 09-06-2010, 10:34 PM
المشاركة 10
الصورة الرمزية أم عبدالرحمن

 

  • غير متواجد
رد: كلّي حَلـمْ و أنْ قَـاله اللّه لأحققّنِي ~
لحم الحاشي



المقادير/

ربع كيلو لحم حاشي طازج..
2 حبه طماطم متوسطة الحجم مفرومة..
2 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة..
بهارات - ملح - فلفل أسود مطحون..
زيت..

الطريقة/

- يقطع اللحم لقطع متوسطة الحجم أو صغيره حسب الرغبة..
- نضع القليل من الزيت في قدر على نار هادئة ونحمر البصل قليلآ..
- نضع اللحم ونحركه قليلآ ثم نتركه 10 دقائق ونحركه مرة أخرى..
- نضع الطماطم والملح والبهارات والفلفل الاسود ويحرك ..
- يغطى القدر ويترك على نار هادئة حتى الإستواء ..
- إذا لم ينضج اللحم ضعي نصف كوب ماء وأتركيه ينضج بهدوء..
- يقدم مع الأرز الابيض أو الخبز ..

"

ياربّ الطمأنينة التي تملأُ قلبي بذكرك ..