بسم الله الرحمن الرحيم


خروف و قوزي مشوي- بالصور خطوة بخطوة

والمقادير خروف صغير (قوزي) حوالي 12:14 كيلو














وضع التتبيلة كلها مع بعضها وتقلب جيدا

ثم يدهن بها الخروف من الداخل والخارج

ويوضع البصل داخل الخروف













هذا الزيت











و هذه خلطة التتبيلة بعد التقليب










تلف الأذرع بورف فويل حتى لا تلطخ الحشوة الذراعان

ثم نبدأ بدعك الخروف بالتتبيلة من الداخل والخارج






ثم يلف بدوبارة من النوع القوي حتى تظل الأفخاد ثابتة بالداخل

يمكن نحتاج للمساعدة في هذه الخطوة





يتم تكلمة دعكة بالتتبيلة من كل الجوانب







يلف في ورقتين فويل جيدا ويدخل الفرن مدة 6 ساعات تقريبا وهذا يتوقف على حجمة

بعد ان ينضج نفتح الورق الفويل ونتركة بالفرن الى أن يتحمر
















وهذا شكل التقديم وبالهنا والعافيه
ويازين سوات البيت انظف والذ من المطاعم بكثير
اتمنى انكم تجربونها ترا مافيه اسهل من عمل الخروووف

احترامي