الموضوع: الزين في مطبخي والألذ في طبخي شوفوا...
عرض مشاركة واحدة
قديم 07-03-2010, 07:05 AM
المشاركة 3
الصورة الرمزية بصيص الأمل

عضو له مكانه في قلوبنا

  • غير متواجد
رد: الزين في مطبخي والألذ في طبخي شوفوا...





الكليجه الكذابه......



3 بيضات
ربع كأس زيت أو أقل
ربع كأس سكر
3 ملاعق حليب بودرة
ملعقة كبيرة بكينج بودر
ملعقة كبيرة هيل مطحون
فانيلا
دقيق بر ... دقيق ابيض ويكون البر اكثر

الشيره.....

(1 بيالة ماء + 1 بيالة سكر +2 ملاعق قرفة مطحونة + نصف ملعقة ليمون أسود مطحون +4 ملاعق عسل + 2ملعقة هيل ) تطبخ على النار حتى يتغير لونها وتصبح ثقيلة قليلا... وبعدين تشخل

تخلط المقادير في الخلاط ثم تعجن بالدقيق بعد ذلك نبدأ بتشكيلها حسب الرغبة ..وندخلها الفرن
ثم نرش عليها الشيرة عند التقديم




لفائف التورتيلا



خبز تورتيلا
حشوة لحم
أصابع بطاطس مسلوق ومحمر
صوص ( 2 ملعقة طحينة + 2 زبادي + ليمون + ملح + ملعقة جبن سائل )
يدهن الخبز بالصوص ثم يضاف البطاطس واللحم وتلف ثم تدخل الفرن وتحمر من تحت و فوق