منتديات الأماكن - عرض مشاركة واحدة

09-08-2010, 09:01 AM

المشاركة 2



رد: تعالوا...نسوي ..( بُف)...

المقادير

كأس دقيق اسمر
كأس ونصف دقيق أبيض
نصف كأس زيت
3 ملاعق طعام حليب بودره
بيضه
ماء للعجبن

الحشوه:

حشوتك اللي تفضلينها لكن بأعطيكم بعض الحشوات
* اجنحة بصله تشوح على النار مع شوية زيت مع صدور دجاج ( مربعات صغيره) وجزر مبشور مع الملح وفلفل ابيض مطحون.
*لحمه مفرومه تشوح مع أجنحة بصل في شوية زيت على النار ويضاف لها جزر مبشور إلى ان تنضج اللحمه ثم نطفي النار ونضيف مربعات صغيره من البطاطس المقليه مسبقآونخلطها خلط بسيط.
* جبنه بيضآء ( هنغآري ) مع قليل من النعناع الجآف.
* بطاطس مسلوقه ومقطعه مربعات صغيره مع جزر مبشور وفلفل رومي شرائح رفيعه تشوح في شوية زيت ويضاف لها ملح وفلفل اسود مطحون.

الطريقه:

*تخلط المقادير الجافه مع بعضها
*نضيف البيضه والزيت ونخلط المقادير بأطراف الاصابع
*يضاف الماء وتعجن إلى تحصلي على عجينه متماسكه ( كل ماطولتي بعجن العجين كل ما كان أفضل )
*وتترك لترتاح لمده ساعه ثم تفرد وتحشى باي حشوه تفضلونها

"

ياربّ الطمأنينة التي تملأُ قلبي بذكرك ..

رد مع الإقتباس