الفول السودانى الذى كان متهما فى الماضى من مرضى القلب بسبب الدهون عاد
كعلاج فى الاونه الاخيره حيث ان الدهون الموجوده بالفول السودانى مفيده لنا لانها لاتسد الشرايين كما تفعل الدهون المشبعه وتساعد فى الحفاظ علي سلامه الشرايين وتكمن المشكله في انه يجب ان تكون الكميه قليله حتي نتجنب السعرات الحراريه العاليه حيث يحتوي الفول السوداني علي فيتامين ه , فيتامين ب1 , ب2 , ب3 , ب6 , و بعض المعادن كالنحاس والفسفور والبوتاسييوم والماغنسيوم وبالتالي الفول السوداني يعتبر مصدر للالياف والبروتينات وقد افادت بعض الابحاث ان الفول يساعد على : 1- الوقايه من امراض القلب
2- تقليل نسبه الكوليسترول فى الدم
3- تقليل الوزن
تناول حوالي خمس حبات من الفول السوداني يوميا يقلل من مخاطرالاصابه بامراض القلب والشرايين