ْ~عضــو/هـ فــي مطبــخ الآمـآكنْ~||

ads
دليل المواقع السعودية	انشأ رابط لصفحاتك	اعلانات المبوبة	نشر بلس	اختصار واتساب

04-04-2011, 03:23 AM

المشاركة 2



رد: ْ~عضــو/هـ فــي مطبــخ الآمـآكنْ~||

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهـ

صباحكمـ \\مسائكم ورد
المتصفح هذا راح يكون تجديد لموضوع •• мš. ấหốŭď | ▐|✿~ . عضو في المطبخ . قررت نجدد الفكره من جديد

آخت البدوي فكرتنا بالموضوع من جديد . وفكره الموضوع حلوه ومايصير تتوقف

الفكرهـ هي:
نختار عضو او عضوهـ يدخل المطبـخ ويسوي لنا طبخهـ او اي شي

العضو و العضوهـ( مو شرط عضو حتى المشرفين والاداريين راح ندخلهم المطبخ ) يسون لنا طبخه

ويكتب لنا شنو طبخ وشنو المقادير
مو يسوي كوفي ويقول طبخت مو وشو ...

تفاصيل الموضوع كـ التالي

1- نبي طبخهـ صووح مو اي كلامـ .يعني كوفي ولا كوب عصير ويجي يقول طبخت

2- امممم
لكل عضو/هـ مدة خمس ايامـ بسس

3- من الضروري والإجباري كتابة المقادير

عشان نجرب الطبخهـ بـ أنفسنا p

4- اهم شررط
التصوير ...نبي العضو/هـ يصور الطبخهـ

5- العضو/هـ يختار بعدهـ عضو يورطهـ بالطبخ . ويرسل له رساله دعوه لموضوع

6-ان يكون بجانب الطبق آسم العضو لحفظ الحقوق وحفظ الطبق من السرقهـ

7-الشرط السابع خاص بالشباب

ان يكون الطبق من تحضير العضو او اهلة....امه او اختها وزوجته لان صعب على الرجل تحضير طبق يعني
الموضوع مش محصورهـ على البنات فقط يعني حتى الشباب يقدرون يشاركونه بااطباقهمـ

مع •• мš. ấหốŭď | ▐|✿~ تم اختيار .سندريلا .وبكل تواضع انا . بصيص الامل. كحيلان 11 .تراتيل عشق

آخت البدوي .ترحاب الجنوب. وان شاءالله معها راح تكون استضافت جديده
0
0
0
بالتوفيق للجميع

ياح

ــلم
وين المشكله ولو تحققت

رد مع الإقتباس

04-04-2011, 03:31 AM

المشاركة 3



رد: ْ~عضــو/هـ فــي مطبــخ الآمـآكنْ~|| !{ سندريلا }!

مرح ـبـآآآ

شو اخبآآكوون صبآآيآآآ

وشبآآب

اليوم جبت لكم حلى وعصير

طبعاً من صنع خيتي لاني اكرهه المطبخ

وقالت حقي ان قلتي انتي مسويته بذبحك وبسجل بمنتداكموبقول انا

بس ترا اختي مسويته وانا الي اصور يالله

" بسم الله "

حلى الشاموآآآة

المقـآآدير :

كرتون كيك اليمامه
17 حبة بسكويت شاي
علبة قشطه
2 ظرف كريم كراميل
4 ملاعق حليب بودره
ملعقة نسكافيه
3 فناجين سكر
كاس ونص ماء
3 ملاعق كاكاو بودره

الطريقـة:

يفكك الكيك ويرص في صينية وتكون الكريمة إلى الأعلى
في الخلاط [علبه قشطه _ 17حبة بسكويت شاي _ ملعقة نسكافيه]
ضعي في قدر
[كاس ونص ماء _ 4 ملاعق حليب بودره _ 3 فناجين سكر _ 2 ظرف كريم كرميل ]
حركيهم على النار لين يغلي بعدين شيليه وخلطيه مع الي بالخلاط
زين وصبيه على طبقه الكيك
في وقت ماهي تنخلط جهزي بودرة شوكلت مرة ( مثل هنتز )
مقدار 3 ملاعق ومصفاة ناعمة
وهو لازال حار حطي الشوكلت عليه بالمصفاة

" عصير فرآآوله "

المقـآآآدير :

<<~ شرآآيكم بالاطآآر

كيس فراوله مجمده
كاس كركديه مصفى
معقتين حليب بودره
فنجالين سكر

الطريقـة :

توضع بالخلاط

وهذا شكله النهـآآآئي

خخخخ خلصناه و صورنا ع طووول يعني سوري ع الحوسه

وبالعـآآفيه عليكووون

ومرسي اوووي ع ترشيخك هلاليتنـآآآ

وارشح

ايه ابي ارشح عضـوو وهو

" اتقهوى عذآآبك "

ننتظره و ننتظر تطبيقكم

,, سندووره..

ياح

ــلم
وين المشكله ولو تحققت

رد مع الإقتباس

04-04-2011, 03:37 AM

المشاركة 4



رد: ْ~عضــو/هـ فــي مطبــخ الآمـآكنْ~||بصيص الامل

هلاليه والفخر ليه

يسلمك ربي على الطرح الراقي والمفيد إن شاء الله

سندريلا الأماكن...سندوره

مشكوره يا عسل على إختياري

راح اعطيكم طريقة عمل ...

رز طبقات

سويسرول اللحم

لفائف الجبن

سلطه بالصاصة الفرنسية

عصير الأناناس

نبدأ
السويسول المالح

4 بيضات
1 قشطه
علبة جبن شيدر وسط
سندوتشه....
2 ملعقة صغيرة بكينج باودر
*****************
وفيه طريقة ثانية مقاديرها.....
4 بيضات
1 قشطه
3 جبنات مثلث
4 توست منزوع الأطراف
1 ملعقة باكنج بودر

الطريقة :
في الخلاط الكهربائي.بعدين صينية مدهونة جيدا بالزيت..تصب في الصينية..وتحمر من الأسفل جيدا ومن فوق لا
ثم تفرش على قصدير وندهنها بالجبن السائل..وبعد ذلك نضع الحشوه..ثم يلف مثل السويسرول
ويضع في صينية ويحمر من فوق..ومن ثم تقطع مثل السويسرول.

والأن لفائف الجبن

وهذي بشكل ثاني

نحضر شرائح السمبوسة سويتز أو لوزين..أفضل لوزين..بعدين تحشى كمية كبيره بالجبن يفضل كيري
وتلف مثل الأصابع ومن ثم تحمر....
بعدين نحضر ( 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.1 ملعقة صغيرة كاوكاو بودرة)
ونرشها على اللفائف.
نحضر صينية ذات القاع المتحرك ونبدأ نرص اللفائف حتى الإنتهاء من الكمية.....
ثم نضع على الوجه (1 حليب محلى ....6 جبن كيري...ا ملعقة صغيرة قرفة..نص ملعقة نسكافيه )
ويدخل الفرن حتى يتحمر قليلا ..ثم يفك بعد أن يبرد ويزين حسب الرغبه....

والأن مع طريقة عمل رز الطبقات ...استفيدوا من الفكره

الأبيض....(ماء مغلي + ملح + قليل من زيت الزيتون والزبدة)

الأصفر ...( ماء مغلي + ملح + زيت + قليل من لون الطعام )

الأحمر...( ماء مغلي + ملح + زيت + معجون طماطم )

وطبعا إضافة نكهات (هيل ..قرفة...ليمون أسود)

سلطة بالصلصة الفرنسيه..

الطبقة الأولى....
خيار مقطع صغير.جزر مبشور.خس مقطع صغير.ملفوف (كرم) مقطع صغير.بقدونس مفروم.شوي نعناع
تخلط مع بعض ويتبل بالليمون وزيت الزيتون والملح وقليل من دبس الرمان
تفرش في قعر صينية التقديم.بعدين نحضر دوائر التوست الصغيرة والمحمره.وطماطم صغينون
وكرات البطاطس المسلوقة والمتبلة بالبهارات والملح والبقدونس.
ثم نبدأ بتزيينها بالصلصة الفرنسية هكذا.

والأن مع عصير الأناناس

تقريبا نصف بيالة عصير ليمون..علبة أناناس شائح بعصيرها..سكر
في الخلاط بعدين بالمشخالة.ثم يزرط....قصدي يشرب
وهني على قلوبكم جميعا..

وأختار بعدي الغالية...(ام فهد)

ودي لقلوبكم

ياح

ــلم
وين المشكله ولو تحققت

رد مع الإقتباس

04-04-2011, 03:42 AM

المشاركة 5



رد: ْ~عضــو/هـ فــي مطبــخ الآمـآكنْ~||εїзالفراشة النائمةεїз

صباحكمـ شوكلت وقهوهـ
وسوري على التاخير بس تعرفون البنات يعملوو حوسه اذا دخلو المطبخ
او مثل مايقولون اخواني مانشوف البنات بالمطبخ الا اذا كانوا صديقاتهمـ جاينهمـ تطلع عندكمـ الشطارهـ خخخ

وانا مثل الشطوره دخلت المطبخ وعملت لـ احباب قلبي الاماكن كم طبق وان شاء الله ينال اعجابكمـ

بسم الله نبدا اول طبق

المقادير
سلطة معكرونه والارز
هي من اختراع ريوحه

والكل حبها وصرت انا بعدها اعملها
نسلق قليل من المعكرونه وقليل من الارز
وبعدها نقطع خس وملفوف وجزر واي حاجه مجوده لوازم السلطة
وبعدها نخلط جميع المقادير ولو حبيتي شوية زيت زيتون حيل طعمها لزيزهـ
وتكون طعمتها جنان مع جبنه مالحهـ

الطبق الثاني وهو

بطاطا مشوي بالفرن

نغسل البطاطس من غير مانشيل القشره الخارجيه وبعد مانغسل البطاط
ندهنه بزيت الزيتون
وبعدها نلف كل قطعة بطاطا لوحدها بقصدير
وبعدها نخذ ثوم حسب الرغبه
ناخذ الثوم بالقشر ونغسله وبعده مانغسله ندهنه بزيت الزيتون
ونلفه بالقصدير وندخله الفرن مع البطاطا نخلي الثوم بالفرن 7 دقائق
وبعده نطلعه من الفرن
نجي للصوص

نهرس الثوم بالشوكه ونحط معه ملعقتين جبن سائل وعلبة لبنه فيلادلفيا
او أي لبنه ثانيه اذا ماكان عندك فيلادلفيا
قليل من البهار وقليل من الفلفل الاسود وملحو وقطرات من زيت الزيتون أذا حبيتي رشة اوريغانو ونخلطهم
وبعدها يكون البطاطا نضج نشيل القشره ونضع عليه قطعه صغيره من الزبده
ومن ثم الصلصه اللي عملاناها ونأكله وبالهنا والعافيه

وهنا وصلنا للحلا

حـــلا الرافيلووو
كاسين جوزالهند
كاس سكر مطحون
كاس حليب بودره
علبة قشطه
ظرف دريم ويب
ملعقه صغيره فانيلا

الطريقه :

تعجن جميع المقادير السابقه وتبرد ربع ساعه او اقل

ثم تكور وتدحرج في جوز الهند وتوضع في ورق بلاسيه اذا وجدعندكـ ورق

وهذا الشكل الهنائي لحلا

بسبوسه النسكافيه والكاكاو

المقادير :
3حبات بيض + رشة فانيلا
فنجال شاى زيت
علبة قشطة نستلة <<وبنفس العلبة نعبي :
(2/1 1علبة سميد + 2/1 علبة جوز هند + 1 علبة سكر )
1ملعقة طعام نسكافية
1ملعقة طعام كاكاو
1ملعقة طعام باكينج بودر
التغطية :
علبة حليب نستلة المركز المحلى
2 جالكسي سادة او شوكلات خام

الطـريقــة :

اول شي نسخن الفرن وندهن صينية متوسطة بقليل من الطحينية او الزيت
والان نبدا بخلط المقادير السائئلة مع بعض ثم نضع عليها الكاكاو والنسكافي ونخلط حتى يذوب النسكافية
قليلا ضيف مع المقادير اشويه حليب

ثم نضع عليها المقادير الجافة ونخلط جيدا حتى تتجانس ثم تصب في الصينية وتدخل الفرن
والان بعد ان استوت وطلعناها من الفرن نضع عليها النستلة ممكن العلبة كلها وممكن نصف العلبة طبعا
يرجع لذوقك عن نفسي حطيت نصف العلبة ثم برشت واحد جلاكسي على وجهها
وتركتها حتى تبرد ثم برشت الثاني وقطعتها وقدمتها

ملاحظه
ضيفي اشوية حليب مع المقادير السائله عشان ماتكون معك ثقيله وتعذبين نفسك مثل ماصار عندي

بالعافيهـ
برايفت

واذا عجبكمـ شي من اللي عملتهـ امدحوني بس مو كثير اخذ مقلب في حالي

وشجعوني وقيموني اذا حبيتو

لـ قلوبكمـ

ياح

ــلم
وين المشكله ولو تحققت

رد مع الإقتباس

04-04-2011, 03:46 AM

المشاركة 6



رد: ْ~عضــو/هـ فــي مطبــخ الآمـآكنْ~|| كحيلان11

مساءكمـ خير ورضاا

اقدم خالص شكري بين ايادي من شرفتني بطلبها وهي الغاااالية الفراشه النائمه

وأعتذرباسمي عن التأخرالخارج عن ارادتي

بسم الله نبدا

(مدفونة القصدير )

بـ الصور .. لا تـفوتكـم

أكلهـ حلووهـ ولـزيزهـ لـ اللي يطلعون لـ البر ...

اترككـم مــعها

الـمطلوب ...

- خضروات على حسب الرغبه ماعدا ( الطماطم )

- لحم أو دجاج

- بهارات مشكله

- قصدير

- فحم

الـطريقـهـ ...

نحضر القصدير ونضع فوقه البصل والخضار (حسب الرغبة ) جميع الانواع ماعدا الطماطم مثل ماتشوفون في الصوره ..

الخطوه الثانية: نحط اللحم فوق الخضار والبصل ونقوم برش البهارات فوقه

بعد ذلك نقوم بإغلاق القصدير جيداً ويستحسن أن نلف القصدير ثلاث طبقات ..

بعدها نقوم بوضع قطعة أخرى من القصدير على التراب ونضع فوقه جمر ..
نحضر اللحم الملفوف بالقصدير ونضعه على الجمر ونغطيه من أعلى
ببعض قطع الجمر كما في الصوره ..

سنلاحظ بعد مرور ربع ساعة ان القصدير بدأ ينتفخ

نتركه 45 دقيقة حتى ينضج ثم نقوم بفك القصدير
( في هالخطوه انتبهوا على اياديكم من البخار ) ..

الشكل النهائي للمدفون بالقصدير

اتمنى ان تنال على اعجابكم
لكمـ ووووووووووووووودي وباقاااات وووووووووووووردي وخاااالص شكري

ياح

ــلم
وين المشكله ولو تحققت

رد مع الإقتباس

04-04-2011, 03:53 AM

المشاركة 7



رد: ْ~عضــو/هـ فــي مطبــخ الآمـآكنْ~||تَرَآتِيلُ عِـشقْ .!

يسعد مسآكم

اخيرا شرفت الموضوع
سامحوني اتاخرت عليكم
تعرفون اختبارات واخر سنه لازم اشد حيلي

امممم مو قلتلك بتصير عندي جمعه وبصور لكم
للاسف نسيت اصور

واليوم صاحيه من بدري ومروقه قلت خليني اسوي الغدا
وصورته لكم

سويت صلصة لحم مع رز ابيض وسلطه فرنسيه " يممي تجنن احبها

مقادير صلصة اللحم

لحم بالكميه اللي تحتاجينها
بصله
خضار مشكل " بطاطس ،, كوسه ،, جزر ،, فاصوليا ،’ فلفل رومي ،,
بقدونس
صلصه
بهارات اللحم " الباكستانيه

وبهارات عاديه " ملح فلفل كل واحد وبهاراته

الطريقه
نقطع اللحم لقطع صغيره والخضار بعد
ننقع اللحم بليمون وخل "عشان تنقع عنها الزفره وريحتها تصير اشوى

بعدها
نقطع البصل ونحمسه بزبده اوسمن
ونحط اللحم نحط عليه البهارات ونخليه شوي لما يستوي نص استواء
انا سويته بقدر الضغط نحط مويه شوي ونصك عليه

ربع ساعه او لما تشوفين اللحم استوى نحط الخضار كلها
ونقلب بعدين نحط الماجي والصلصه
الماجي حطوا اثنين

نقلب ونحط البقدونس ونصب المويه عليها
وننصك عليه

نسوي الرز الابيض لما تخلص الصلصه
نقطع بصل ونحمسه بقدر ونحط البازيلا وجزر مبشور وراس فلفل ونحط مويه
وبهارت" فلفل وملح
لما تغلي المويه نحط الرز
اذا خلص الرز نجيب صحن صغير ونحط فيه زيت وقشر بصل
نحطه بوسط الرز ونحط فوقه فحم
ونصك عليه مره لما يتدخّن الرز
"" احب مره الاكل المدخن تقريبا اي اكله بسويها لازم ادخنها تعطي الاكل طعم ثاني

نرجع للحم تكون الخضار استوت وقلت مويتها مره

ونقدمها مع الرز الابيض

وهنا السلطه اللي سويتها "" تعبت ماني كاتبه طريقتها

وبالعافيه على قلوبكم
ان شاء الله تعجبكم

ياح

ــلم
وين المشكله ولو تحققت

رد مع الإقتباس

04-04-2011, 04:10 AM

المشاركة 8



رد: ْ~عضــو/هـ فــي مطبــخ الآمـآكنْ~||

مثل ماشايفين هذولاء كل الاستضافت اللي استضافتهم •• мš. ấหốŭď | ▐|✿~
سندريلا . وبكل تواضع انا

بصيص الامل . كحيلان 11. تراتيل عشق

آخت البدوي استضافت . ترحاب الجنوب . وان شاءالله معها راح تكون

استضافت جديده

اتمنى نشوفوا نشاطكم وحماسهم بالموضوع .وهنا خلص دوري

المايك عند آخت البدوي & ••мš. ấหốŭď | ▐|✿~

و الان نكمل مع ترحاب الجنوب
بليز بلـــــــــــيز اتمنى الموضوع مايتوقف ويصير مشهور بكل المنتدى

ياح

ــلم
وين المشكله ولو تحققت

رد مع الإقتباس

04-04-2011, 05:05 AM

المشاركة 9

ترحاب الجنوب

عضوتربع القمه



رد: ْ~عضــو/هـ فــي مطبــخ الآمـآكنْ~||

يآآآآ هلآ فيكم بمآ أن فيه مسآبقة اليوم قلت أعشيكم بدري

"

"

"

أولآ حيآكم تفضلوآ ع القهوة + بسبوسة جالكسي امممممم وربي جنآن

وهذا العشاء المتوآضع سموآ وشمرووووا عن سآعديكم

أرز أبيض + لحم مطبوخ بطريقة غرييييبة بس عليه طعم خطيييييير ,,

يلآ يا أخت البدوي جيبي الشاي قبل مايروحوا الضيوف << زي ماورطتيني

.

.

اختـــآر بعدي ( سنآ الفضة ) يلآ سنو قومي شوفي لنا أكلة تحبهآ قلوبنا

~ & وآثق الخطوة يمشي ملكــآ & ~

رد مع الإقتباس

05-04-2011, 07:32 AM

المشاركة 12

سنـ الفضه ـا

عضو يفوق الوصف



رد: ْ~عضــو/هـ فــي مطبــخ الآمـآكنْ~||

انا جيت يسعد ايامكم

مشكورين ع الاستضافه

يسعد صباحك مع مسائك بالخيرات
يعطيك العافيه ع المجهود
الله يعم به الفائده يارب

اول شي هذا الحلا اسمه رواني
اشتهر فيه اهل صنعاء>> كذالك تخصص مثل بنت الصحن

عشر بيضات - واحد ونصف كوب سكر سنترفيش- واحد ونصف كوب سميد - ثلاث أكواب دقيق أبيض
واحد ونصف ملعقه صغيره بيكنج بودر -فانيليا
وللشراب
كوب سكر - كوب ماء - عصير ليمونه
الطريقه :
* يضرب البيض جيدا ثم يضاف السكر ويستمر في الضرب مع أضافة الفانيليا
* يضاف للدقيق البيكنج بودر ويخلط مع السميد
* يضاف الدقيق الى البيض المضروب بالسكر مع التقليب بخفه متناهيه
* يصب المزيج في القالب او الصينيه المدهونه بالسمن او الزبد والمرشوشه بقليل من الدقيق
* تخبز في فرن متوسط الحراره حتى تنضج
* في هذه الأثناء يتم عمل القطر وذلك بأضافة السكر الى الماء ويوضع على النار حتى يذوب السكر
تماما ويبدأفي الغليان يرفع من على النار ويضاف اليه عصير الليمون
بعد خروج الصينيه من الفرن تسقى بالقطر الدافئ نسبيا ثم تقلب في طبق التقديم

**
طريقة عمل دجاج حنيذ بقدر الضغط بطريقة جديده وتهبل

- بصل مقطع شرايح مع شوية زيت
2- تجيبين دجاجتك وتسلخين الجلد اذاكنتي ماتبينه وتملحينه مع الجهتين وتحطينها على البصل
وتقفلين الضاغط وتعلين النار ليما تشمين ان ريحة البصل احترق اشوي يعني طلعله ريحه عاد قصري النار
لمدة ربع ساعه
3- بها الاثناء اسلقي رزك نص سلقه مع زيت وملح وشوي ماجي ابيض ولا تكثرين الماء
4- اذا خلصت الربع ساعه فشي القدر وبتلاحظين فيه شوية مويه بني في الدجاجه كبي رزك عليها
بعد ماتشخلين الرز وسكري القدر واضغطيه وعلي النار شوي ثم اذا جمع بخار قصريله واحسبي ربع ساعه
5- بها الوقت انتي فاضيه قومي وقطعي سلطتك وولمي صحنتس
6- اذا قضت الربع ساعه فشي البخار واقلبي الرز بالصحن مثل الصوره الي فوق
7- ممكن تضيفين خضار مع الدجاج وممكن مع الرز تحطين حبحر ومصفر وبس والله يجعله مداخيل العافيه ِ