بنــآء على مســآبقة اجمل طبق رمضآني ..
للغـــآليهـ جــوووود ..~
أقــدم بيــن يديكــم مشــآركتي المتوآضعهـ ..
أمــآلي أنـ تحــوز على رضــآكــم وأستحســآنكــم ..












●{ ألأيســـكريم

المقــآدير ..|~

- 3 علب قشطهـ ..
- 3 ظرف دريم ويب ..
- حليب بودره ..
- نصف علبة حليب مركز " نستلهـ "
- وممكــن إضــآفة كـآكــآو بودره ..



الطــريقهـ ..|~
توضع المقــآدير جميعهــآ في الخلآط او خلطهــآ بــآلخفــآقهـ الكهربــآئيهـ ..



يتم مــزج المكــونــآت جــيداً حتى يصبح الخــليط متجــآنس ..
ثم يوضع الخليطـ في الثلآجهـ ليجمــد تمـآمـاً..

ملآحــظهـ :

يمــكن أستعــمــآل الأيســكريم الجــآهز بدل من عملهـ بــآلمنزل ..



~ { ؛



●{ الكــيكهـ

المقــآدير ..|~

- كــآس لبــن ..
- 3 بيضــآت
- نصف كــآس زيت ..
- كــآس دقيق ..
- نصف كــآس سكر ..
- 1 م ك بــآكنج بــآودر ..
- ذرة فآنيــليــآ ..
- ولمحبين الشوكلآتهـ إضــآفة نصف كــوب شوكــلآتهـ بودرهـ ..



الطــريقهـ ..|~

نخلط الزبــآدي + الزيت + البيض ..
نضع عليهــآ الدقيق + السكــر + البــآكنج بــآودر + الفــآنيليــآ +الشوكــلآتهـ.. بآلتدريج على الخليط الســآئل ..
ندهــن الصينيهـ [ ذآت قــآعــده متحــركهـ ]
نضع الخليط فيهــآ ونــدخلهـآ الفرن على درجة حرآره 360 فرنهــآيت ..



بعــد نضج الكيكهـ ندعهــآ في الصينيهـ 10 دقــآئق ثم بعد ذلك نخرجــهـآ من الصينيهـ وندعهــآ حتى تبرد تمــاماَ ..



~ { ؛



●{ البروفيترول

المقــآدير ..|~


- ثــلآتة اربــآع كــآس دقيق منخــول ..
- ثــلآتة اربــآع كــآس مــآء دآفي ..
- ربــع كــآس زبــده طريهـ ..
- ثــلآث بيضــآت ..
- ملعــقة ســكر ..
- رشة ملــح ..
- فــآنيــليـــآ ..



الطــريقهـ ..|~
يوضع الماء والزبدة والسكر ورشة الملح في قدر على النار..
وعندما يبدأ الماء بالغليان يرفع القدر ثم يضاف اليه الدقيق ويحرك جيدا
بملعقة خشبية حتى يدخل كمية اكبر من الهواء..



ثم توضع العجين في زبدية وتترك دقيقة لتبرد ثم يضاف اليها البيض الواحده تلوا الأخرى..



لما تشكل العجينهـ ع شكل منقار لما نضغط بظهر الملعقهـ عليهـ وتكون العجينهـ جــآهزهـ ..



نضعهــآ في كيس التزين وتشكل على صينيه مدهونه بزبده ومرشوش بشوية دقيق..



يشعل الفرن على درجه حراره 220 ْ درجه مئويه ثم تخبز في الفرن لمدة عشره دقايق
ثم تخفض درجة الحراره إلى 180ْ درجه مئويه وتترك لمدة عشرين دقيقة
[ لا يفتح الفرن اثناء الخبز وإلى هبط العجين]
وعند انتهاء مدة الخبز يطفى الفرن ويترك داخل الفرن لمدة عشر دقايق .. وتخرج من الفرن..





~ { ؛



●{ صوص الشوكــلآته

المقــآدير ..|~

- زبده لينهـ ..
- semisweet chocolate



الطــريقهـ ..|~

نضعهــآ على النــآر هــآديهـ ..
حتى تذوب الزبده والشوكلآتهـ تمــآمــاَ ..





~ { ؛



نغمس اقراض البروفيترول في الشوكـلآتهـ ,,
وندعهــآ حتى تجف ثم ندخلهـآ الثلآجهـ لتبرد ..





~ { ؛



الطــريقهـ ..|~
- نخرج الايسكريم من الثلاجه ل يلين قليلاَ..
- نستخــدم صينيهـ متحركة القآعده ..
- نغطي الصينيهـ بـآلنــآيلون ..
- نضع الكــيكهـ بــآلصينيهـ ..



نضع الايسكريم فوق الكيكهـ وندخلهـآ الثلآجهـ لتجمــد ..



قبل التقديم ..
نخرجهـآ من الثلآجهـ ..
ونضع فوقهــآ هيرشي ســآئل ثم نصف أقرآص البروفيترول .. ونرش فوقهــآ كــآكــآو بودرهـ ..
ونعيدهــآ لثلآجهـ حتى وقت التقديم ..







أتمنى أن الطــبق نــآل على رضـــآكــم ..