| ads | ||||
|---|---|---|---|---|
| دليل المواقع السعودية | انشأ رابط لصفحاتك | اعلانات المبوبة | نشر بلس | اختصار واتساب |
الملاحظات
أهلا وسهلا بك إلى منتديات الأماكن.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.
كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
|
|
المشاركات 24 |
+التقييم 0.00 |
تاريخ التسجيل Feb 2009 |
الاقامة |
نظام التشغيل القراءة |
رقم العضوية 29469 |
18-02-2009, 12:51 AM
المشاركة
1
18-02-2009, 12:51 AM
المشاركة
1
الكرز
- في الكرز سكر (جلوكوز، فركتوز، سكروز) تصل نسبته إلى 11%، قليلمن البروتين (0,8%) وقليل من الدهن (0,36%) وفيه ألياف ومواد بكتينية تصل في بعضالأنواع إلى 11%.
- وفيه أحماض عضوية (حمض التفاح، حمض الستريك، حمضالأكساليك، ....) وفيه مواد دباغية وزيوت طيارة وأميغدالين وفيه أيضاً مادةالأينوسيت (Inosite) (وهي مادة سكرية تتواجد في العضلات).
- في قشرةشجرة الكرز وفي أوراقه لوحظ وجود مواد دباغية، جلوكوزات وحمض الستريك، أما بذورالكرز فتحتوي على أحماض شامة. هذا إضافة إلى وجود عدد من الفيتامينات والأملاحالمعدنية.
* الفوائد والاستعمالات:
- يحتوي الكرز علىالفيتوكيماويات (phytochemicals) خاصة على المادة المعروفة بالانتوسيانين (anthocyanin) التي تعطي للكرز اللون الأحمر الأرجواني أو حتى اللون الأسود. ولهذهالمادة فعاليات مضادة للأكسدة وللإلتهابات.
- والجدير بالذكر أن الكرز يخففتصلب الشرايين ويساهم في تحييد مفاعيل الجذور الحرة ( Free radicals) التي تسببالسرطان.
- أما من الناحية الغذائية فإن الكرز يعتبر مصدراً جيداًللبوتاسيوم والفيتامين A و C والجدير بالذكر أن النوع الحامض من الكرز أغنىبالفيتامينات من النوع الحلو.
- في الفوائد العلاجية يسجل للكرزدوره في معالجة الملوحات وداء النقرس ( فعاليته تظهر جراء تناول 15 إلى 20 حبةيومياً ).
- ويساهم الكرز في تخفيف أوجاع الروماتيزم (نسبياً) وداءالمفاصل.
- أما مغلي زنيد الثمرة ( أو السويقة ) ( Stalk) فيعرف منذ زمننبعيد بأنه مدر للبول.
* طريقة الاستهلاك:
- يفضل استهلاكالكرز طازجاً بدون تسخين أو طهو لكي يبقى محافظاً على منافعه الغذائية.
- يمكن حفظه في البراد لمدة أسبوع كما يمكن حفظه في الثلاجة لمدة سنة .
- ولأنموسم الكرز قصير فيمكن الاعتماد على الكرز المجفف كسناك لذيذ بينالوجبات.
- وفيه أحماض عضوية (حمض التفاح، حمض الستريك، حمضالأكساليك، ....) وفيه مواد دباغية وزيوت طيارة وأميغدالين وفيه أيضاً مادةالأينوسيت (Inosite) (وهي مادة سكرية تتواجد في العضلات).
- في قشرةشجرة الكرز وفي أوراقه لوحظ وجود مواد دباغية، جلوكوزات وحمض الستريك، أما بذورالكرز فتحتوي على أحماض شامة. هذا إضافة إلى وجود عدد من الفيتامينات والأملاحالمعدنية.
* الفوائد والاستعمالات:
- يحتوي الكرز علىالفيتوكيماويات (phytochemicals) خاصة على المادة المعروفة بالانتوسيانين (anthocyanin) التي تعطي للكرز اللون الأحمر الأرجواني أو حتى اللون الأسود. ولهذهالمادة فعاليات مضادة للأكسدة وللإلتهابات.
- والجدير بالذكر أن الكرز يخففتصلب الشرايين ويساهم في تحييد مفاعيل الجذور الحرة ( Free radicals) التي تسببالسرطان.
- أما من الناحية الغذائية فإن الكرز يعتبر مصدراً جيداًللبوتاسيوم والفيتامين A و C والجدير بالذكر أن النوع الحامض من الكرز أغنىبالفيتامينات من النوع الحلو.
- في الفوائد العلاجية يسجل للكرزدوره في معالجة الملوحات وداء النقرس ( فعاليته تظهر جراء تناول 15 إلى 20 حبةيومياً ).
- ويساهم الكرز في تخفيف أوجاع الروماتيزم (نسبياً) وداءالمفاصل.
- أما مغلي زنيد الثمرة ( أو السويقة ) ( Stalk) فيعرف منذ زمننبعيد بأنه مدر للبول.
* طريقة الاستهلاك:
- يفضل استهلاكالكرز طازجاً بدون تسخين أو طهو لكي يبقى محافظاً على منافعه الغذائية.
- يمكن حفظه في البراد لمدة أسبوع كما يمكن حفظه في الثلاجة لمدة سنة .
- ولأنموسم الكرز قصير فيمكن الاعتماد على الكرز المجفف كسناك لذيذ بينالوجبات.
المصدر: منتديات الأماكن
hg;v.
[web]http://alasmrany.jeeran.com/pic08525.jpg[/web]
18-02-2009, 01:36 AM
المشاركة
2
18-02-2009, 02:14 AM
المشاركة
3
18-02-2009, 02:42 AM
المشاركة
4
18-02-2009, 03:22 AM
المشاركة
5
.jpg "الصورة الرمزية aboody")
رد: الكرز
الله يعطيــك العاافيهـ ... ع‘ـــ المعلوومه
سبحــان الخالق .. تحتوي الثمــرهـ الصغيرهـ ع‘ـــلى فوائد كثـيره ..
يخليــك ربي .. { دمعت مشتاق } ..
سبحــان الخالق .. تحتوي الثمــرهـ الصغيرهـ ع‘ـــلى فوائد كثـيره ..
يخليــك ربي .. { دمعت مشتاق } ..
تقبلي .. مروري aboody
إذا صـــعـــبهـ أحــــلامــــكـ ..
تــــرى الــــلي حـــقـــق أحـــلام..
لاتــــقــــول مـــســـتـــحـــيل..
تــــرى الــــلي حـــقـــق أحـــلام..
ســـــــــنـــدريــــلا جـــــزمـــــهـ..
18-02-2009, 10:23 AM
المشاركة
8
18-02-2009, 02:15 PM
المشاركة
9
رد: الكرز
[..الكرز..]
يستآهل الحب..دمعت مشتآق...
مشكورهـ ع المعلومآت
ودمتم سآلمين
إنّ الله سيرعاني ..!
نكهة اعتدال المزاج.!
تنويه
:.:.
أُقصّر كثيراً في حقّ الأقلام\ الريش\ العقول المتميزة بِ عدم الرد..
وعدم الرد ليس انتقاصً من الجهود..
بل يكون في كثير من الأحيان عجز القلم أو الفكر عن استحضار الملائم..
.:.:
وباقية أنا :.:.
أُقصّر كثيراً في حقّ الأقلام\ الريش\ العقول المتميزة بِ عدم الرد..
وعدم الرد ليس انتقاصً من الجهود..
بل يكون في كثير من الأحيان عجز القلم أو الفكر عن استحضار الملائم..
.:.:
!..ناعمة..!
نكهة اعتدال المزاج.!
18-02-2009, 03:46 PM
المشاركة
10
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| وصفات عمل بعض ..: الأيس كريم ::.. | {.. غَسْق | ●{ أُحِلَّ لَكُمُ الطَّيِبَاتُ}~ | 8 | 29-08-2007 04:10 AM |
الساعة الآن 12:53 AM.