منتديات الأماكن

منتديات الأماكن (https://www.al-amakn.com/vb//index.php)

- ●{ آلْمرَفىَ آلْطبِي ~ (https://www.al-amakn.com/vb//forumdisplay.php?f=11)

- - السمسم (https://www.al-amakn.com/vb//showthread.php?t=86121)

..السمسم..

http://s3.kenanaonline.com/photos/1158839996.jpg

المحتويات:
- السمسم مصدر هام للألياف والأملاح المعدنية والبروتين 17,73% والدهنيات 50% وللفيتامينات
من أسرة b. وهو غني بالفيتامين e يقوي الجهاز العصبي والقلب والشرايين. ويحتوي على ألياف من
نوع سيسانين الذي أثبت علمياً أنه يلعب دوراً مضاداً للأكسدة ويساهم في تسهيل المعدة ويخفف
من نسبة امتصاص الكولسترول من الطعام، كما أنه يخفف إفرازات الكولسترول في الكبد.
* الفوائد والاستعمالات:
- زيت السمسم غني جداً بمادة الليسبثين التي تحافظ على خلايا الدماغ وتستعمل علاجاً للإحباط
والضغوطات النفسية كما تستعمل لتسهيل الدورة الدموية. وهو غني أيضاً بالأحماض الدهنية غير
المشبعة.
* طريقة الاستهلاك:
- يستهلك السمسم في عدة أشكال فيحمص أو يضاف إلى الخبز والمعجنات ويضاف إلى أنواع الطبخ
والحساء والسلطة ويستعمل السمسم المملح في المطبخ الياباني وفي نظام الماكروبيوتك ويستعمل
زيت السمسم على نطاق واسع في المطابخ الآسيوية، اليابانية والصينية حيث يضاف إلى السلطة.
ويستعمل للتدليك كما يستعمل علاجاً للطفح على البشرة وضد الحروق.
- أما حليب السمسم فهو سمسم ممزوج بالماء ومصفى وهو غني جداً بالكالوري ويمكن الاستعانة به
لزيادة الوزن.
- وتصنع في الشرق الأوسط الطحينة وهي زبدة السمسم، تصنع من بذور السمسم المقشرة وتحتوي
على 45% من البروتين و55% من الزيوت النباتية، لها عدة استعمالات في المطبخ الشرق أوسطي.
والطحينة مغذية جداً وسهلة الهضم، وهي مفيدة لسلامة الأسنان والعظام كونها مصدر مهم للكالسيوم.

غرد ولاتتردد:)

رد: السمسم

يعطيك العافيه ع المعلومات الحلوه
ي سمسمه الاماكن
يسعدك ربي ويخليك
دمت بود

رد: السمسم

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1260274624.gif
معلومات مفيده
عوافي على الطرح المفيد والجهود المميزه
أطهر التحاياّ لقلبك
جنتل الرياّض

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1260274624.gif

رد: السمسم

..؛

لروحك فوح من الياسمين ينتثر بحضورك.. اغلى حبيبه..:wilted_rose:

رد: السمسم

..؛

لروحك فوح من الياسمين ينتثر بحضورك.. جنتل الرياض..:wilted_rose:

رد: السمسم

مَعْلوماتْ قَيَّمَة

{ آريج ..
سَلِمتِ يَ غَاليَة عَـ الْطَرْحْ الْمُفيدْ
..،

بَآلـ الْتَقْدِيرْ ــغْ ..http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1357215231.gif..

http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/...1341172084.png

رد: السمسم

..؛

لروحك فوح من الياسمين ينتثر بحضورك..الخلود..:wilted_rose:

رد: السمسم

آريج

يعطيك العافيه على نقل هالمعلومات الصحيه

احترامي

رد: السمسم

معلومات مفيدة
يعطيك العافية وشكرا لك

تحياتي

رد: السمسم

..؛

لروحك فوح من الياسمين ينتثر بحضورك..مخملية المشاعر..:wilted_rose:

رد: السمسم

..؛

لروحك فوح من الياسمين ينتثر بحضورك..العطشان..:wilted_rose:

رد: السمسم

..؛

لروحك فوح من الياسمين ينتثر بحضورك..غانم..:wilted_rose: