معجنات من مطبخ منال العالم مصورة خطوة بخطوة
 

خليــــــــــــــــــة النحل

http://hrof.net/im/index.pl/413311310621001-83555.jpg

http://hrof.net/im/index.pl/160311310621001-83552.jpg

http://hrof.net/im/index.pl/371311310621001-83553.jpg


الطريقة :

1- يضاف في الأول 2 كوب طحين فقط و يعمل تجويف في الوسط ثم تضاف المواد الجافة : الخميرة - السكر - الملح - البيكنج بودر
ثم تحرك لتختلط ثم يعمل تجويف في الوسط
2- يضاف الشبنت ثم السوائل : الروب و الزيت ثم الماء تدريجيا مع التحريك و يخلط إبتداء من الوسط ثم يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتماسك العجينة
3- تعجن العجينة على سطح مرشوش طحين و تدعك باليد حتى تنعم
4- يرش طبق زيت و توضع فيه العجينة و ترش بالزيت ثم تغلف بالنايلون و تترك تخمر
5- تقطع إلى كرات صغيرة و توضع على سطح مرشوش طحين و تفرد قليلا
6- يفتت الجبن بالشوكة ثم يضاف عليه نعناع ناشف و فلفل أخضر حلو مفروم و زيتون أخضر أو أسود و يخلط
7- يؤخذ شوية من الحشوة و يوضع في قلب العجينة ثم تلم الأطراف مع بعض
8- ترص الكرات في صينية الخبز مع ترك مسافة حوالي 2/1 أو 1 سم بين كل قطعة و الثانية
9- تترك ترتاح 4/1 ساعة ثم تدخل الفرن

* يقدم دافئ أو بارد

تابع

http://hrof.net/im/index.pl/352311310621001-83554.jpg

http://hrof.net/im/index.pl/354311310621001-83556.jpg

http://hrof.net/im/index.pl/265311310621001-83557.jpg

اعذروني في صوور متكرره بس اهم شي تكون الطريقه واضحه

مبدعه يا املاك

كيفيتي ووفيتي

مجهود تشكرين عليه

للاخوان والاخوات اللي ساكنين فالرياض

لاتفوتكم خلية النحل حقت مخابز الرابيه


يعطيتس العافيه املاكوه

املاك
تسلمين والله ومجهود رائع تشكرين عليه
تقبلي تحياتي لك
عاشق سراب...

عشوق العيار كل الحزن

شكرا لمروركم الحلو بالزااااااف

يسلموووو على الطريقة

ننتظر جديدك



ودمتي بود
ميعاد

الله يعطيك العافيه أملاك
كل شي واضح


شهيتيني فيها

الله يعطيك ألف عافية أملاك
وبانتظار جديدك