http://www.mojtamai.com/health/image...s/tamaraj1.gif

كثيرة هي الأطعمة التي تمنحنا النشاط والحيوية ، ولعل في مقدمتها الأطعمة ذات اللون الأسود . فهل تعرفين أن اللون الأسود مهم للصحة ، ويساعد على فقدان الوزن والحفاظ على الرشاقة ، ويعطيك في الوقت نفسه قوة وطاقة . وهنا ستجدين لائحة ببعض فوائد الاطعمة ذات اللون الأسود أو الأسمر .

1. الخبز الأسمر :
أن تناول الخبز الأسمر ، خاصة دقيق الأرز ، الذي يحتوي على ألياف كثيرة ، لا يسبب زيادة الوزن .

2. الشاي الأسود :
الشاي الأسود له فوائد أيضا فكوب شاي في اليوم يحتوي على 88 مليغراما من البوتاسيوم ، ويساعد على تخفيض الضغط ، كما أنه يساعد على الحماية من الأزمات القلبية لأنه يوسع الشرايين .

3. خل الأرزالأسود :
يقلل الكوليسترول في الدم ، ولهذا يفضل الإكثار منه لمرضى الكوليسترول العالي ومرضى القلب ، كما أنه قليل الحموضة .

4. الأرز الأسمر :
احرصي على تناول الأرز الأسمر ، لأن طبقا صغيرا منه يحتوي على ضعف ما يحتويه الأرز الأبيض من ألياف وفيتامينات .

5. حبوب السمسم الأسمر :
تحتوي على 40% من الكالسيوم الذي يحتاجه الجسم يوميا ، بوضع ربع كوب من حبوب السمسم الأسمر على السلطة أو خلطة السمك ، ويحتوي على فيتامينات 10 مرات أكثر من السمسم الأبيض .

6. الحمص الأسمر :
بعض الحبات يوميا بوجبتك تعطيك أكثر من 70 % من فيتامين الفولات ، الذي يساعـد على نمو خلايا جديدة في الجسم ، ويمكن صنع شوربة ساخنة منه .

7. حبوب الصويا السمراء :
غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف ، والتي تساعد على خفض الكوليسترول في الدم .

8. التوت الأسود :
بدلا من التوت الأحمر ، لأنه يحتوي على كالسيوم أكثر ومضادات أكسدة عالية مما يساعد على تقليل عدد الخلايا التي يخسرها الإنسان يوميا مع تقدم العمر .