منتديات الأماكن - كعكة روكي رود الفاخرة

http://media1.arabia.msn.com/mediali...0/rokicake.jpg

العدد : 20 أشخاص
طبق من : العالم
طبق : تحلية
الصعوبة : 2

المقادير
300غ من الخطمي المحمّص، مقطّع تقطيعًا خشنًا
400غ من راحة الحلقوم، مقطّعة تقطيعًا خشنًا
1/4 كوب (40غ) من اللوز المقشور والمحمّص، مقطّع تقطيعًا خشنًا
1/2 كوب (75غ) من الفستق المقشور والمحمّص
450غ من شوكولاتة الأكل البيضاء، مذوّبة

الطريقة

يُدهن قالبان حجم كلّ منهما 8 سم × 26 سم بالزبدة ويوضع ورق الخَبز على القاعدة والجوانب
ويُمدّ الورق 5 سم فوق الأطراف الطويلة للقالبين.
يُمزج الخطمي براحة الحلقوم والمكسّرات في وعاء كبير.

تُضاف الشوكولاتة بسرعة ويُمرح الخليط في القالبين ويُكبس نزولًا ليملس سطحه .
يوضع في البرّاد حتّى يصبح صلبًا، ثم يُقطّع حسب الرغبة.

http://www.arabsdurra.org/Durra_imag...3agxmjkyny.gif