الموضوع: طريقة عمل المندي
عرض مشاركة واحدة
احصائياتى

الردود
48

المشاهدات
6395
 
الصورة الرمزية التمساح14
التمساح14


التمساح14 is a name known to allالتمساح14 is a name known to allالتمساح14 is a name known to allالتمساح14 is a name known to allالتمساح14 is a name known to allالتمساح14 is a name known to allالتمساح14 is a name known to allالتمساح14 is a name known to allالتمساح14 is a name known to allالتمساح14 is a name known to allالتمساح14 is a name known to all

    غير متواجد

المشاركات
7,644

+التقييم
1.23

تاريخ التسجيل
Jun 2007

الاقامة

نظام التشغيل
السفر

رقم العضوية
7811
02-07-2008, 01:24 PM
المشاركة 1
02-07-2008, 01:24 PM
المشاركة 1
طريقة عمل المندي
طريقه المندي
المقادير
2كيلو لحمة - بصلة مقطعة اربع قطع – بهارات( قرفة هيل فلفل اسود كمون - كلها حب) ملح – 5كاسات رز – 5قطع شحم .. جمرة
الطريقة
نحضر قدر الضغط ونضع فيه مقدار 4م ك زيت ثم يضاف له قطعة شحم ويحرك جيدا حتى تبدأ في الذوبان ثم يضاف عليها البصل وتقلب جيدا ثم نضع اللحم والبهارات ويصب عليه الماء ويقفل القدر ويترك لمدة نصف ساعة
نخرج اللحم ونتبله بزيت وفلفل اسود وكمون ولون اصفر ويوضع في الفرن ليتحمر
نصفي المرقة فوق الرز ثم يعاد في قدر الضغط اذا كنتي مستعجلة او يترك في قدر عادي ثم يترك حتى ينضج الرز واذا كان في قدر الضغط اتركيه ربع ساعة
خذي الكمية الباقية من الشحم وضعيها في مقلاة مع قليل من الزيت على نار هادئة حتى يذوب الشحم
اكشفي القدر وضعي علي الرز قليل من اللون الاصفر المحلول في ماء وصفي اللحم المحمر على الرز واحضري طاسة حديد صغيرة ( الخاصة بالكريم كرميلا) وضعي فيها الشحم الذي ذوبتيه وضعيه في وسط الرز بالقدر وضعي في وسطه الجمرة
واغلقي القدر فورا واتركيه 10 دقائق ثم ارفعي اللحم وصفي الشحم فوق الرز وقلبيه ثم اغرفيه
في صحن التقديم وصفي اللحم عليه
الموضوع الأصلي: طريقة عمل المندي || الكاتب: التمساح14 || المصدر: منتديات الأماكن

كلمات البحث

الأماكن , الاماكن , منتديات الأماكن , اسلاميات , صور اسلامية , سياحة , سفر , المرآه , سيارات , فيديوهات اسلامية , برامج , صور , عالم الحيوان , جوالات , اتصالات




'vdrm ulg hglk]d