الموضوع: كتاب طبخ (رمضان كريم)
عرض مشاركة واحدة
قديم 01-09-2008, 11:30 AM
المشاركة 16
الصورة الرمزية جاد
جاد
عضو يفوق الوصف
  • غير متواجد
بفتيك سمك مشوي


المقادير


• 1 كجم سمك
• سمن
• ملح
• فلفل اسود
• كمون
• عصير ليمون




طريقة الطبخ


يقطع السمك بشكل مستديرات .
تتبل قطع السمك بالملح والبهار وعصير الليمون الحامض .
تحضر صينية مدهونة بالسمن ثم ترص بها قطع السمك بعد دهنها بالسمن .
توضع في فرن وتشوي بحرارة متوسطة حتى يحمر لونها وتنضج .
تقدم ساخنة بعد أن يصب عليها قليل من عصير الليمون .