الموضوع: السمسم
عرض مشاركة واحدة
احصائياتى

الردود
12

المشاهدات
705
 
الصورة الرمزية آريج

 


آريج is a name known to allآريج is a name known to allآريج is a name known to allآريج is a name known to allآريج is a name known to allآريج is a name known to allآريج is a name known to allآريج is a name known to allآريج is a name known to allآريج is a name known to allآريج is a name known to all

    غير متواجد

المشاركات
12,269

+التقييم
2.71

تاريخ التسجيل
Dec 2011

الاقامة

نظام التشغيل

رقم العضوية
41086
14-01-2013, 09:08 PM
المشاركة 1
14-01-2013, 09:08 PM
المشاركة 1
OZcd2 السمسم



..السمسم..



السمسم


المحتويات:
- السمسم مصدر هام للألياف والأملاح المعدنية والبروتين 17,73% والدهنيات 50% وللفيتامينات
من أسرة b. وهو غني بالفيتامين e يقوي الجهاز العصبي والقلب والشرايين. ويحتوي على ألياف من
نوع سيسانين الذي أثبت علمياً أنه يلعب دوراً مضاداً للأكسدة ويساهم في تسهيل المعدة ويخفف
من نسبة امتصاص الكولسترول من الطعام، كما أنه يخفف إفرازات الكولسترول في الكبد.
* الفوائد والاستعمالات:
- زيت السمسم غني جداً بمادة الليسبثين التي تحافظ على خلايا الدماغ وتستعمل علاجاً للإحباط
والضغوطات النفسية كما تستعمل لتسهيل الدورة الدموية. وهو غني أيضاً بالأحماض الدهنية غير
المشبعة.
* طريقة الاستهلاك:
- يستهلك السمسم في عدة أشكال فيحمص أو يضاف إلى الخبز والمعجنات ويضاف إلى أنواع الطبخ
والحساء والسلطة ويستعمل السمسم المملح في المطبخ الياباني وفي نظام الماكروبيوتك ويستعمل
زيت السمسم على نطاق واسع في المطابخ الآسيوية، اليابانية والصينية حيث يضاف إلى السلطة.
ويستعمل للتدليك كما يستعمل علاجاً للطفح على البشرة وضد الحروق.
- أما حليب السمسم فهو سمسم ممزوج بالماء ومصفى وهو غني جداً بالكالوري ويمكن الاستعانة به
لزيادة الوزن.
- وتصنع في الشرق الأوسط الطحينة وهي زبدة السمسم، تصنع من بذور السمسم المقشرة وتحتوي
على 45% من البروتين و55% من الزيوت النباتية، لها عدة استعمالات في المطبخ الشرق أوسطي.
والطحينة مغذية جداً وسهلة الهضم، وهي مفيدة لسلامة الأسنان والعظام كونها مصدر مهم للكالسيوم.



غرد ولاتترددالسمسم



الموضوع الأصلي: السمسم || الكاتب: آريج || المصدر: منتديات الأماكن

كلمات البحث

الأماكن , الاماكن , منتديات الأماكن , اسلاميات , صور اسلامية , سياحة , سفر , المرآه , سيارات , فيديوهات اسلامية , برامج , صور , عالم الحيوان , جوالات , اتصالات




hgslsl






إذا كان الجمال .. كل الجمال يكمن في العيون وسحرهـا ،
ماذا يفعل الجمال إذا حان وقت النوم؟
التعديل الأخير تم بواسطة آريج ; 14-01-2013 الساعة 09:09 PM