الموضوع: كلّي حَلـمْ و أنْ قَـاله اللّه لأحققّنِي ~
عرض مشاركة واحدة
قديم 09-06-2010, 10:13 PM
المشاركة 7
الصورة الرمزية أم عبدالرحمن

 

  • غير متواجد
رد: كلّي حَلـمْ و أنْ قَـاله اللّه لأحققّنِي ~

خبز



المقادير/
كاس ماء دافي
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة حليب بودر
نصف بيالة زيت
كاسين ونصف دقيق



الطريقة/
ـ نضيف الخميرة للماء وتترك مدة خمس دقائق لتخمر..

ـ نسكب خليط الخميرة بوعاء العجن ونضيف الحليب والزيت..

ـ نضيف الدقيق بالتدريج ونبدا بالعجن واذا احتجت زيت اودقيق..

اضيفي القليل لتحصلي على عجينة متماسكة..

ـ اضربي العجينة اكثر من مررة ..واتركيها مغطاة في مكان دافي مدة نصف ساعة او اقل ..

ـ قطعي العجينة الى كور بحجم البيضة..وافرديها مع اضافة قليل من الدقيق ليسهل عليك الفرد..

ـ غطي دوائر العجين بعد الفرد لمدة عشردقائق..لتختمر اكثر..

ـ انقلي الدوائر الى الصاج المسخن مسبقا..حتى تبدا تظهر الفقاعات..وتحمر من الاسفل..

ـ تقلب على الوجه الاخر..حتى تحمر ثم توضع في حافظة الطعام لتحافظ على طراوتها..ثم تستخدم ..

"

ياربّ الطمأنينة التي تملأُ قلبي بذكرك ..